Health Tips: রেডি-টু-মেড খাবার আপনার কাজকে সহজ করে তুলছে? অজান্তে বিপদ ডেকে আনছেন কিন্তু
Side Effects Ready-to-made Frozen Food: এই প্যাকেটজাত খাবারগুলো উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। কিন্তু এটা কি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?
রান্না করার ঝামেলা এড়ানোর জন্য অনেকেই প্যাকেটজাত খাবারকে বেছে নেন। আবার মুখরোচক খাওয়ার উদ্দেশ্যেও ভরসা রাখেন প্যাকেটজাত খাবারের উপর। এই প্যাকেটজাত খাবারগুলো উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। কিন্তু এটা কি স্বাস্থ্যের জন্য ভাল?
প্যাকেট থেকে বার করে গরম জলে ফুটিয়ে নিলেই খাবার তৈরি। রেডি-টু-মেড খাবারে বেশি কসরত করতে হয় না। কিন্তু এই ধরনের খাবার স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভাল নয়। এতে নষ্ট হতে পারে ইমিউন সিস্টেম।
প্যাকেটজাত রেডি-টু-মেড খাবার উচ্চ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। এতে পাচনতন্ত্রের উপর খারা প্রভাব পড়ে। এতে শরীর ধীরে ধীরে দুর্বল হতে থাকে। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা একেবারে নষ্ট হয়ে যায়।
এই ধরনের প্যাকেটজাত রেডি-টু-মেড খাবারে ফ্যাটের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি থাকে। এগুলো হজম হতেও বেশি সময় নেয়। এই খাবারের কারণে শরীরে স্থূলতার ঝুঁকি বাড়তে থাকে। তাছাড়া এই সব খাবার আপনি কোনওদিনই ওজন কমাতে পারবেন না।
ফ্যাটি অ্যাসিড স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। কিন্তু প্যাকেটজাত রেডি-টু-মেড খাবারে যে ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে তা আদতে হার্টের জন্য খুবই ক্ষতিকর। পাশাপাশি এই ফ্রজেন খাবারে শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যায়। এখান থেকেই হৃদরোগের আশঙ্কা তৈরি হয়।
তাছাড়া এই সব খাবারে সোডিয়ামের মাত্রা বেশি থাকে যা শরীরের উপর কু-প্রভাব ফেলে। প্যাকেটজাত রেডি-টু-মেড খাবারের বদলে তাজা ও স্বাস্থ্যকর খাবার খান। তাজা শাকসবজি দিয়ে তৈরি খাবার শরীরে পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে।