Pancakes: গোলারুটি নয় এই ভাবে বাড়িতে বানিয়ে দিন প্যানকেক, ব্রেকফাস্টে সকলে চেটেপুটে খাবে
Easy Breakfast: আলু, দুধ, মাখন, চিনি আর ডিম দিয়েও বানিয়ে নিতে পারেন নোনতা প্যানকেক। গরম গরম খেতে লাগবে ভাল
সসে ডুবিয়ে গোলারুটি খেতে কে না ভালবাসে। এই খাবারটির চল আজ নয় বহুদিন থেকেই রয়েছে। যে সময়ে এই খাবারের চল তখন মার্কেটে ন্যুডলস এত হিট ছিল না।
কম সময়ের মধ্যে খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করা যায় প্যানকেক। এর মদ্যে পুষ্টি যেমন ঠাসা থাকে তেমনই খেতে ভাল।
আটা, ময়দা, ওটস, বেসন যে কোনও কিছু একটা ব্যবহার করেই বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু প্যানকেক। আগেকার দিনে বাড়িতে আটা কম থাকলে তখনই গোলারুটি বেশি বানানো হত।
কারণ অল্প আটা দিয়ে অনেকগুলো রুটি বানানো যেত। কম সময়ে অনেক মানুষের পেট ভরে যেত।
আজ রইল কিছু প্যানকেকের রেসিপি। ব্রেকফাস্টে একবার বানিয়ে নিতে পারলে আলাদা করে আর কোনও ঝক্কি থাকবে না। বাচ্চারাও পছন্দ করবে।
দুধ ভাল মত গরম করে রাখুন। একটা পাত্রে আটা, দারুচিনি পাউডার, এলাচ পাউডার, বেকিং পাউডার খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণে দুটো কলা ভাল করে চটকে দিন প্রয়োজন মতো দুধ ডিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করে নিন।
এবার এর মধ্যে হাফ চামচ মাখন আর একটা ডিম দিয়ে আবারও ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এবার তা ৫ মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন। এই মিশ্রণ কিন্তু একেবারেই পাতলা হবে না।
ননস্টিক প্যানের মধ্যে ঘি গরম করে অল্প অল্প করে ব্যাটার দিয়ে ছড়িয়ে গোল করে প্যানকেক বানিয়ে নিন। এবার উপর থেকে মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। সঙ্গে সামান্য কিছু ফলের টুকরোও রাখুন।