Weight Loss Salad: গরমে ওজন কমাতে দারুণ কার্যকরী এই স্যালাড, আপনাদের জন্য রইল রেসিপি…
Weight Loss Tips: গরমের দিনে অনেকেই ভাত, রুটি, ডাল, তরকারি, মাছ এসব খেতে পছন্দ করেন না। সবথেকে বেশি সমস্যায় পড়েন যাঁদের রোজ অফিসে যেতে হয়। দুপুর কিংবা বিকেলে কী খাবেন তা ঠিক করে উঠতে পারেন না। আর তাই রইল এই স্যালাড রেসিপি
যাঁরা ওজন কমানোর পরিকল্পনা করছেন তাঁদের জন্য কিন্তু সেরা সময় হল এই গ্রীষ্মকাল। এই সময়ে মেটাবলিজম রেট ভাল থাকে। ফলে খুব তাড়াতাড়ি ওজন কমে। সেই সঙ্গে গরমে মশলাদার খাবার কম খাওয়া হয়। ডিটক্সিফিকেশন ভাল হয়। যে কারণেও কিন্তু ওজন কমে তাড়াতাড়ি। গরমে এই স্যালাড খেলে যেমন পেটের সমস্যা আসবে না তেমনই হজম করাও সহজ। মাত্র ১০ মিনিটের মধ্যে বানিয়ে ফেলা যাবে কাবলি ছোলার এই বিশেষ স্যালাড। দেখে নিন রেসিপি।
আগের রাতে কাবলি ছোলা ভিজিয়ে রাখুন। কাবলি ছোলা আমাদের ওজন কমাতে বিশেষ উপকারী। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, আয়রন, ফসফরাস, জিঙ্ক, পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬ এবং থায়ামিন থাকে। একই সঙ্গে কাবলি ছোলায় ফাইবারও থাকে। এই ফাইবার আমাদের পাকস্থলি ভর্তি রাখতে সাহায্য করে এবং খিদে কমিয়ে দেয় যার ফলে আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। এর সঙ্গে মিশিয়ে নিন বাকি এই উপাদান।
কাঁচা আম দেড় চামচ। শসা, পেঁয়াজকুচি, কাঁচালঙ্কা, টমেটোকুচি ১ চামচ করে মিশিয়ে নিন। সঙ্গে ২ চামচ আনারস, ধমেপাতা কুচি, ভাজা মশলার গুঁড়ো, নুন আর গোলমরিচ সব একসঙ্গে দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
গ্রাইন্ডারে ৬-৭ টা কাজুবাদাম, আদা, লেবুর রস আর সামান্য জল দিয়ে ভাল করে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার ওই ছোলার মিশ্রণের উপর ছড়িয়ে দিন। স্বাদ ঠিক আছে কিনা তা চেখে নিয়ে এবার খেয়ে নিন স্যালাড।
এই স্যালাডের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন। সেই সঙ্গে এই স্যালাড অনেকক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে। সেই সঙ্গে ওজন কমাতেও কিন্তু ভীষণ ভাবে সাহায্য করে।