Orange & Milk: দুধ ও কমলালেবু দিয়ে ওটস খাচ্ছেন? শরীরের সঙ্গে কোনও ভুল করছেন না তো!
Side Effects of Food Combo: অনেকেই ব্রেকফাস্টে দুধ ও কমলালেবু একসঙ্গে খান। ওভারনাইট ওটস খেলেও তাতে দুধ ও কমলালেবুর মতো সাইট্রাস ফল থাকে। এটা খাওয়া কি আদৌ উচিত?
দিনের শুরুতে যত বেশি পুষ্টিকর খাবার খাওয়া যায়, ততই শরীরের জন্য ভাল। এখন বেশিরভাগ মানুষ ব্রেকফাস্টের উপর বেশি নজর দিচ্ছেন। সকালবেলা ভরপেট খাবার খেলে কাজ করারও এনার্জি আসে এবং শরীরে পুষ্টির ঘাটতি মেটে।
বেশিরভাগ মানুষের ব্রেকফাস্টে দুধ থাকে। দুধের স্বাস্থ্যগুণ সকলেরই জানা। পাশাপাশি অনেকের ব্রেকফাস্টে প্লেটে ফলও থাকে। দুধ খেলে শরীরে প্রোটিন, ক্যালশিয়ামের চাহিদা পূরণ হয়। অন্যদিকে, তাজা ফল শরীরে ভিটামিনের জোগান দেয়।
অনেকের ডায়েটেই ওভারনাইট ওটস, কর্নফ্লেক্স ইত্যাদি থাকে। ওটসের মতো খাবারে দুধ তো থাকেই। পাশাপাশি আপেল, বেরি, পেঁপে, কমলালেবুর মতো ফলও থাকে। কিন্তু দুধের সঙ্গে কমলালেবুর মতো ফল কি খাওয়া যায়?
যেহেতু এখন বাজারে সহজেই কমলালেবু পাওয়া যায়, সুতরাং শরীরে ভিটামিন সি-এর চাহিদা পূরণ করতে অনেকেই এই খাবার বেছে নিচ্ছেন। কিন্তু দুধ, দইয়ের মতো দুগ্ধজাত পণ্যের সঙ্গে কমলালেবু খেলে আদৌ কোনও উপকার পাওয়া যায় কি না তা জানা দরকার।
পুষ্টিবিদদের মতে, দুধ ও সাইট্রাস ফল কখনওই একসঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। এতে পেটের সমস্যা দেখা দিতে পারে। দুধ ও সাইট্রাস ফল দুটোই স্বাস্থ্যকর। কিন্তু এই দুটো জিনিস একসঙ্গে খেলে শরীর হিতে বিপরীত হতে পারে।
কমলালেবুর মতো ফলে অ্যাসিড রয়েছে, যা দুগ্ধজাত পণ্যের প্রোটিনের সঙ্গে মিশে পেটের গোলযোগ সৃষ্টি করতে পারে। এই ধরনের খাদ্য সংমিশ্রণ অম্বল, পেটের ব্যথা, গ্যাসের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধের সঙ্গে কখনওই ফল খাওয়া উচিত নয়। এতে দুধ ও ফল দুটোরই পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। তবে আপনি দুধের সঙ্গে পাকা কলা কিংবা পাকা আম খেতে পারেন। আর স্বাদের জন্য গরম দুধে দারুচিনির গুঁড়ো, হলুদ, এলাচ গুঁড়ো ইত্যাদি মিশিয়ে পান করতে পারেন।