Pumpkin Seeds: নামে যেমনই হোক না কেন ফ্যাট গলাতে এই বীজের জুড়ি মেলা ভার, পাতে রাখছেন তো?
Health Tips: ছেলেদের প্রোস্টেটের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে কুমড়ো বীজ। এছাড়াও যাঁরা অনিদ্রার সমস্যায় ভুগছেন তাঁদের জন্যও বেশ উপকারী এই বীজ। নিয়ম করে খেলে ওজন কমবে আর হার্টও ভাল থাকবে।
রোজকার পাতে অন্য কোনও সবজি থাক বা না থাক কুমড়ো থাকবেই। কুমড়োর মধ্যে রয়েছে একাধিক উপকারিতা। দেখতে যেমনই হোক না কেন কুমড়ো খেলে ওজন কমবেই।
কুমড়ো সেদ্ধ খেয়ে যেমন মন তৃপ্ত হয় তেমনই কুমড়োর ছক্কা আর লুচির কোনও তুলনা নেই। তেমনই কুমড়ো দিয়ে করলা, মাছের ঝোল এসব খেতেও দারুণ লাগে।
দোকান থেকে কিনে আনার সময় অধিকাংশই বীজ ছাড়িয়ে কুমড়ো কিনে আনেন। আবার এই কুমড়োর বীজ দিয়ে সুন্দর তরকারিও বানানো যায়। এই কুমড়োর বীজ ফেলে না দিয়ে কাজে লাগান।
কোভিড কাল থেকেই খুবই জনপ্রিয় হল এই কুমড়ো বীজ। আজকাল মিক্স সিডের মধ্যেই থাকে এই বীজ। কুমড়ো বীজের মধ্যে থাকে আয়রন, জিংক, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম।
শুধু স্বাস্থ্যের জন্যই নয়, রূপচর্চাতেও কুমড়োর বীজ অত্যন্ত কার্যকরী! আসুন জেনে নেওয়া যাক কুমড়োর বীজের বেশ কয়েকটি আশ্চর্য গুণ...
কুমড়ো বীজের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণ ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড। ওমেগা থ্রি ওজন কমায় আর আমাদের হার্ট ভাল রাখতেও সাহায্যয় করে। এছাড়াও হার্ট ভাল রাখতে সাহায্য করে কুমড়োর বীজ।
কুমড়োর বীজে থাকে জিংক, ফাইটোকেমিক্যালস। যা আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। কুমড়োর বীজ হাড় গঠনেও সাহায্য করে। শরীরে ভাল কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তুলতেও ভূমিকা রয়েছে কুমড়ো বীজের।
কুমড়োর বীজে রয়েছে ট্রিপ্টোফ্যান নামের অ্যামাইনো অ্যাসিড যা সুখানুভূতি সৃষ্টিকারী হরমোনের নিঃসরণে সহায়তা করে এবং একই সঙ্গে মেলাটোনিন আর সেরোটোনিন নিঃসৃত হতে সহায়তা করে যা অবসাদ কাটিয়ে শরীর, মন তরতাজা করে তুলতে সাহায্য করে।