New Year’s Eve 2021: বর্ষ উদযাপনের রাতে পার্টির প্ল্যান আছে? ট্রাই করে দেখতে পারেন এই ককটেলের রেসিপিগুলো
আজ বর্ষ উৎযাপনের রাত। বছর শেষে পুরনো বন্ধুরা এক জোট হবে, সুতরাং পার্টি না করলে ব্যাপারটা সাদা-মাটা হয়ে থাকবে। কিন্তু এই বারের পার্টিতে নতুন চমক কী আনা যায় এই নিয়ে চিন্তিত? এই চিন্তা দূর করতে আমরা আপনার জন্য নিয়ে এসেছি বিভিন্ন ধরনের ককটেল রেসিপি।
প্যাশন স্টার মার্টিনি- প্যাশন স্টার মার্টিনির জন্য প্রয়োজন ২৫ মিলি ভদকা, ২৫ মিলি ভ্যানিলা সিরাপ, ৫০ মিলি প্যাশন ফলের পিউরি, ৫০ মিলি কমলালেবুর রস, ২ চামচ কাস্টর সুগার, ১/২ প্যাশন ফ্রুট গার্নিশ করার জন্য, ২৫ মিলি প্রসেকো। প্রথমে একটি মার্টিনি গ্লাসে ক্রাশ করা বরফ রাখুন। এর পরে, একটি বোস্টন গ্লাসে ক্যাস্টার চিনি রাখুন এবং প্যাশন ফ্রুট পিউরি এবং কমলার রস যোগ করুন। এরপর তাতে ভদকা ও ভ্যানিলা সিরাপ ঢালুন এবং মিশিয়ে নিন। বোস্টন গ্লাসটিতে বরফ ভর্তি করুন এবং ভাল করে ঝাঁকান। এরপর মার্টিনি গ্লাস থেকে বরফের টুকরোগুলো সরিয়ে দিয়ে এই পানীয়টি ছেঁকে ঢেলে দিন। ওপর দিয়ে প্যাশন ফ্রুটের টুকরো সাজিয়ে পরিবেশন করুন প্যাশন স্টার মার্টিনি।
মশালা চায় মার্টিনি- মশালা চায় মার্টিনির তৈরির উপকরণ বেইলি ৬০ মিলি, ঠাণ্ডা মসলা চা ৩০ মিলি, কেশর বাদাম দুধ ৩০ মিলি। আইস কিউব ভর্তি একটি শেকারে সমস্ত উপাদান যোগ করুন। সপ্তাহে ঝাঁকান এবং মার্টিনি গ্লাসে ছেঁকে নিন। স্টার অ্যানিস দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
দ্য ফেস্টিভ পাঞ্চ- দ্য ফেস্টিভ পাঞ্চ তৈরির উপকরণ তালিসকার ১০ ওয়াইও ৭৫০ মিলি, আপেলের রস ১৫০০মিলি, দার্জিলিং চা ঠাণ্ডা ৪০০ মিলি, চুনের রস: ১০০ মিলি, মধু ৬০ মিলি, মশলা/ কমলা লেবু ওয়েজেস গার্নিশের জন্য। বরফের টুকরো দিয়ে একটি বড় পাঞ্চ বোল পূরণ করুন। সব উপকরণ যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান। ঢালার জন্য একটি ল্যাডেল ব্যবহার করতে পারেন।
জনি ব্ল্যাক ফ্যাশনেবল- জনি ব্ল্যাক ফ্যাশনেবল তৈরির উপকরণ জনি ওয়াকার ব্ল্যাক লেবেল ৪৫ মিলি, সুগার সিরাপ: ১০ মিলি, কমলালেবুর রস ৩০ মিলি, অরেঞ্জ হুইল গার্নিশের জন্য। পুরানো ধাঁচের গ্লাস বরফ দিয়ে পূরণ করুন। সব উপকরণ যোগ করুন এবং হালকা করে নাড়ুন। একটি অরেঞ্জ হুইল দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
ইথারিয়াল- ইথারিয়াল তৈরির উপকরণ গর্ডনস ৬০ মিলি, রোজ সিরাপ/রুহ আফজা ২০ মিলি, চুনের রস ২০ মিলি, তাজা গোলাপের পাপড়ি গার্নিশের জন্য। বরফের কিউব দিয়ে শেকার পূরণ করুন। সমস্ত উপাদান যোগ করুন এবং ভালভাবে ঝাঁকান। পুরানো ফ্যাশন গ্লাসে ছেঁকে এবং ফুল দিয়ে সাজান।
সিঙ্গেলটন ব্লু- সিঙ্গেলটন ব্লু তৈরির উপকরণ সিঙ্গেলটন অফ গ্লেনডুলান ৬০ মিলি, এসপ্রেসো শট ১০ মিলি, ঠাণ্ডা টনিক, কমলালেবুর টুকরো গার্নিশের জন্য। কিউব বরফে ভরা একটি রক গ্লাস নিন। সিঙ্গেলটন এবং এসপ্রেসো শট যোগ করুন। উপরে ঠাণ্ডা টনিক দিয়ে হালকা করে নাড়ুন। কমলালেবুর টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
