Recipe: স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্টের সন্ধানে রয়েছেন? চিয়ার বীজ দূর করবে আপনার সমস্যা
স্বাস্থ্য উপকারিতায় ভরপুর চিয়া বীজ। কিন্তু এই বীজকে খাদ্যতালিকায় যোগ করবেন কীভাবে ভাবছেন? এর সহজ উপায় হল ব্রেকফাস্টে চিয়া পুডিং খান। কীভাবে বানাবেন এই চিয়া বীজের পুডিং দেখে নিন এক নজরে...
আমেরিকান সোসাইটি ফর নিউট্রিশন অনুসারে, চিয়া বীজ গুলি অদ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে যা একজন ব্যক্তিকে দীর্ঘসময় পর্যন্ত পরিপূর্ণ রাখতে সহায়তা করে, ফলে খিদে কম পায় এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
অন্যদিকে, এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের মত সমস্যাও প্রতিরোধ সাহায্য করে। চিয়ার বীজ স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ।
একটি ব্লেন্ডারে জারে খেজুর, চিয়া বীজ, কোকো পাউডার, আমন্ড মিল্ক ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট একসঙ্গে নিয়ে ভাল করে ব্লেন্ড করুন। মিশ্রণটি মশৃণ না হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
এবার দুটি শট গ্লাস বা ছোট ডেসার্ট বোলে ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি চামচ দিয়ে আলাদা ভাগ করে ঢেলে নিন। এরপর ৩০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা করতে দিন।
ঠান্ডা জমে যাওয়া পুডিং পরিবেশনের সময় চকোলেটের গুঁড়ো, পেস্তার বাদাম কুচনো, চিয়া বীজ এবং তাজা ফল কেটে ছড়িয়ে দিতে পারেন। পুডিং ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।