Tomato Sauce: শুধু খাবারে চটকের কাজেই নয়, আরও নানা ধরনের ব্যবহার রয়েছে টমেটো সসের…
টমেটো সস শুধু বিভিন্ন ধরনের খাবারকে সুস্বাদুই করে না। এটি রান্নার সময় পুড়ে যাওয়া পাতিল পরিষ্কার করাসহ গৃহস্থলীর আরও অনেক কাজে লাগে। জেনে নিন সে সম্পর্কে...
টমেটোর মধ্যে থাকে উচ্চমাত্রায় সাইট্রিক অ্যাসিড। এ কারণে যেকোনো ময়লা তুলতে, ধাতব জিনিসপত্র চকচকে করে তুলতে দারুণ কাজ করে টমেটোর সস দারুণ কাজ করে।
কড়াই প্রেশার কুকার, তাওয়া, ডেকচি এ সব বাসনের তলা পুড়ে গেলে তা পরিষ্কার করা নিয়ে দুশ্চিন্তা নেই। এক্ষেত্রে ওই পোড়া অংশে টমেটো সস ১০ মিনিট লিগিয়ে রাখতে হবে।
তারপর ধুয়ে নিয়ে সাবান দিয়ে মাজলেই নিমেষে উঠে আসবে ময়লা, হাতে বেশি চাপ দিতে হবে না। তবে লোহার বাসন হলে ৩০ মিনিট সস লাগিয়ে রাখতে হবে।
আমাদের অনেকের বাড়িতেই তলায় তামা প্রলেপ দেওয়া বাসন থাকে বা শখের ব্যবহারের জন্য তামার বাসন থাকে। সেগুলো চকচকে করে রাখার উপায়ও আগের মতোই ১০ মিনিট টমেটো সস লাগিয়ে রেখে সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। সোনার মতোই চকচক করবে।
স্টেইনলেস স্টিলের বাসন ক্রমাগত ধুতে ধুতে উজ্জ্বলতা হারায়। মাঝে মধ্যে টমেটো সস লাগিয়ে রেখে তা ধুয়ে তুললে আয়নার মতো উজ্জ্বল হয়ে উঠবে তা।
দরজার হাতল থেকে শুরু করে জানলার গ্রিল, আয়রনের আসবাব সব কিছুই চকচকে করে তোলা যায় টমেটো সস ব্যবহারে, কিছুক্ষণ লাগিয়ে রেখে ভেজা কাপড় দিয়ে ভালো করে মুছে নিলেই ঝকঝকে থাকবে।