Nutmeg: শীতের দিনগুলিতে শিশুদের সর্দি-কাশি হলে জায়ফলের গুঁড়ো কেন দেওয়া হয়, জানেন?
শুধুমাত্র সুগন্ধ বৃদ্ধি করতে এবং খাবারকে সুস্বাদু করে তোলার জন্য নয়, সংক্রমণকে দূরে রাখতেও মশলার রয়েছে দারুণ ক্ষমতা। আয়ুর্বেদ অনুসারে, বেশিরভাগ মশলার মধ্যে ঔষধি গুণ রয়েছে এবং বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
জায়ফল হল একটি সুগন্ধযুক্ত মশলা। এই সুগন্ধি মশলার বেশ কিছু ঔষধি গুণ রয়েছে এবং এটি বিভিন্ন রান্নায় ব্যবহৃত হয়। ৬ মাস বয়সের পর শিশু শক্ত খাবারের সঙ্গে এই মশলা খেতে পারে। এমনটাই পরামর্শ দেন চিকিত্সকরা।
জায়ফলের শক্তিশালী অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফাইবার সমৃদ্ধ হওয়ায় পাচনতন্ত্রকে সুপার-স্বাস্থ্যকর রাখে।
জায়ফল ছোট বাচ্চাদের জন্য বেশ স্বাস্থ্যকর। নিয়মিত সীমিত পরিমাণে দেওয়া হলে শিশুর গভীর নিদ্রায় ঘুমাতে পারে। এছাড়া সর্দি ও কাশির চিকিত্সাকেও সাহায্য করে।
ছোট শিশুর জন্য গুড়ো করে রেখে দিতে পারেন। এক চিমটে জায়ফলের গুঁড়ো ডাল, ডালিয়া, খিচুড়ির মতো শক্ত খবারের মধ্যে মিশিয়ে দিতে পারেন। এতে রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ে ও সর্দি-কাশির সহজে চিকিত্সা হয়।
শিশুর মনকে শিথিল করতে ও শান্ত করতে সাহায্য করে। শিশুর বিরক্তি প্রশমিত করতেও সাহায্য করে। স্তনদুগ্ধের সঙ্গেও এই উপকারী মশলা মিশিয়ে দিতে পারেন। এছাড়া বাচ্চারা গরুর দুধ খেলে, তার মধ্যেও এই মশলা মেশাতে পারেন।
শিশুদের গ্যাস হওয়া কোনও অস্বাভাবিক ঘটনা নয়। সমস্যাটি প্রশমিত করতে পেটের ব্যথা দূর করতে বাচ্চাদের জায়ফল গুঁড়ো দিতে পারেন।