Healthy Winter Food: শীতকালে এই ধরনের খাবারগুলো ডায়েটে রাখলে সব সময় স্বাস্থ্য ভাল থাকবে…
শীতকালে খাবারের মধ্যে যেন অতিরিক্ত তেল, মশলা না থাকে সেদিকেও অবশ্যই খেয়াল রাখবেন। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, ডিনার কোনওটাই কিন্তু বাদ দেবেন না। ফল, শীতের মিষ্টি এবং ঘরোয়া পানীয়ও কিন্তু অবশ্যই খান।
শীতে নানা সবজি পাওয়া যায় বাজারে। আর তাই খেয়াল রাখতে হবে শীতের খাবার যেন পুষ্টিকর হয়। আর এই পুষ্টিকর খাবারের মধ্যে বাড়ির খাবারই রাখুন। যে খাবার আপনি সহজেই পান সেই সবই রাখবেন তালিকায়। যে অঞ্চলে থাকেন সেই অঞ্চলে যেমন খাবার পাওয়া যায় তাই খান।
তবে সেই খাবারের মধ্যে যেন অতিরিক্ত তেল, মশলা না থাকে সেদিকেও অবশ্যই খেয়াল রাখবেন। ব্রেকফাস্ট, লাঞ্চ, ডিনার কোনওটাই কিন্তু বাদ দেবেন না। ফল, শীতের মিষ্টি এবং ঘরোয়া পানীয়ও কিন্তু অবশ্যই খান।
ব্রেকফাস্টে পোহা এবং সিমুইয়ের উপমা খেতে বলছেন বিশেষজ্ঞরা। শীতে কিন্তু বাজারে নানা সবজি পাওয়া যায়। এছাড়াও খেতে পারেন হাতে গড়া আটার রুটি। সঙ্গে রাখুন তিলের চাটনি। এছাড়াও ইদ্দদা এবং রাতলা এই দুই গুজরাটি খাবারও রাখতে পারেন ব্রেকফাস্টে।
দুপুরের খাবারে রুটি, ডাল, সবজি কিংবা ভাত-ডাল এসবই রাখুন। তবে এই সময় মকাইয়ের রুটি আর সর্ষে শাক কিন্তু শরীরের জন্য খুব ভাল।
রাতের খাবার একদম হালকতা খান। কারণ শীতে হজমের সমস্যা হয়। রাতে বেশি মশলাদার খাবার খেলে কিন্তু হজম ঠিক করে হয় না। খিচুড়ি, স্যুপ, ডাল, সবজির তরকারি এসবই রাখুন ডিনারে। শীতে শরীর বেশি শুকনো হয়ে যায়। আর তাই আমলা জুস, লস্যি এসবও খান।