Benefits Of Cheese: স্মৃতিলোপ রুখবে চিজ

২০১৯এর তথ্য বলছে ভারতের ৩৮ লক্ষ মানুষ ডিমেনশিয়া আক্রান্ত। একটি তথ্য বলছে ২০৫০এ ভারতে ডিমেনশিয়া আক্রান্তের সংখ্যা পৌঁছবে ১ কোটি ১৪ লক্ষে। তাই সময় থাকতে সতর্ক হোন। জাপানের একটি গবেষণা অনুযায়ী চিজ খেলে ডিমেনশিয়া আক্রান্ত হবার ঝুঁকি কমে। বয়সের সঙ্গে সঙ্গে ঝাপসা হয় স্মৃতির ভাণ্ডার। তবে নাম, ধাম ভুলে যাওয়া। মানুষ চিনতে না পারা ভাল লক্ষণ নয়। আংশিক বা পূর্ণ স্মৃতিলোপ, চিন্তা ভাবনার ক্ষমতা হারিয়ে ফেলা। এগুলো ডিমেনশিয়ার কারণে হয়।

ডিমেনশিয়া একটি আমব্রেলা টার্ম। পার্কিনসন্স ও অ্যালঝাইমার্সও ওই ছাতার নিচে। দুরারোগ্য এই রোগগুলিকে কিছুটা হলেও থমকে দেয় চিজ। জাপানি ওই গবেষণায় দেখা গেছে যারা চিজ খান তাঁদের স্মৃতি বিলোপের হার কম। ৬৫ উর্ধ্ব ১৫০০ জনের খাদ্যাভ্যাসে এই গবেষণা চালানো হয়। ডেয়ারি প্রোডাক্ট মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে বলছেন বিজ্ঞানীরা। তবে পার্কিনসন্স, অ্যালঝাইমার্স ও ডিমেনশিয়ার ভয়ে বেশি চিজ খাওয়া উচিত নয়। তাতে রক্তে কোলেস্টেরল বেড়ে শর্করার মাত্রা বাড়ে।