Oats in Breakfast: ওজন কমাবে ব্রেকফাস্ট

দিনের শুরুটা ভাল না হলে সারা দিন এলোমেলো হয়ে যায়। গুরুপাক খেলে গ্যাস, অম্বল ছাড়াও ঘিরে ধরে ওবেসিটি, হৃদরোগ সহ একাধিক জটিলতা। জলখাবারে অনেকেই ওটস খান। ওজন কমায় ওটস। দুধ বা মশলা ওটসের বদলে খেয়ে দেখতে পারেন ওটস চিল্লা। শুকনো কড়াইয়ে ওটস নেড়ে ১০ মিনিট জলে ভেজান। এতে মেশান কিছুটা গুঁড়ো সুজি আর বেসন। মেশান টকদই আর নুন।

কিছু সবজি মিহি করে কুঁচিয়ে নিন। টমেটো, গাজর,ক্যাপসিকাম আর ধনেপাতা মিহি করে কোঁচান। মিহি করে কেটে নিন আদা ও পেঁয়াজ। এতে মেশান অল্প গোলমরিচ ও হলুদ গুঁড়ো। সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন। ননস্টিক প্যানে তেল দিয়ে হাতায় করে ব্যাটার দিয়ে চিল্লা তৈরি করুন। ২ থেকে ৩ মিনিট একপিঠ ভেজে উল্টে দিন। ধনেপাতার চাটনি দিয়ে দারুণ খেতে এই ওটসের চিল্লা। ছোট বড় সবাই আগ্রহ ভরে খায় এই চিল্লা। ওটসে আয়রন,ম্যাগনেশিয়াম ছাড়াও আছে প্রোটিন। তাই পুষ্টিগুনে ভরপুর এই জলখাবার।