High Blood Pressure: কোন খাবারে কমবে উচ্চ রক্তচাপ?

চিনিযুক্ত খাবার ও স্যাচুরেটেড চর্বিযুক্ত খাবার গ্রহণ করলেও রক্তচাপ বাড়তে পারে। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ডায়েট মেনে চলা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিনের ডায়েটে কী কী খাবেন, কী কী খাবার এড়িয়ে চলবেন, তা এখনই মেনে চলা উচিত। নির্দিষ্ট ডায়েট মেনে না চললেও বা মেনে চললে কিছু খাবার ও উপাদান রক্তের চাপ বাড়িয়ে তোলে। কিছু খাবারগুলি সীমিত পরিমাণে খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ থাকবে আয়ত্তে। সাধারণ নুনের সোডিয়াম থাকার কারণে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগের একটি মস্ত বড় রোগ তৈরি হচ্ছে। এক টেবিল স্পুন নুন থাকে প্রায় ৪০ শতাংশ সোডিয়াম। কিছু পরিমাণ লবণ স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তবে সীমিত পরিমাণ খাওয়া উচিত। প্রতিদিন ২৩০০ মিলিগ্রামের বেশি সোডিয়াম ১ চা চামচ লবণের সমতুল্য হতে পারে। ভারতেও বাড়ছে প্যাকেটজাত খাবারের প্রবণতা। এই সব খাবার যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলাই উচিত। কোন কোন খাবারে ভরপুর নুন রয়েছে, যা অনেকেই জানেন না। পাউরুটি, পিত্‍জা, স্যান্ডউইচ, ফ্রোজেন কাটা মাংস, টিনজাত স্যুপ, অ্যালকোহল, পাস্তা, পনির।এই সমস্ত খাবারে মাত্রারিক্ত সোডিয়াম ব্যবহার করা হয়। যার ফলে এই সব খাবার শুধু রক্তচাপ বাড়িয়ে তোলে তাই নয়, অতিরিক্ত ওজন বাড়াতে ও ওবেসিটির জন্য় দায়ী।