Weight Loss: কিছু কিছু পরোটা আছে যেগুলো খেলে আমাদের ওজন কমে যায়, দেখে নিন কীভাবে সেগুলো বানাবেন…
এই পরোটাগুলো খেলে আমাদের ওজনও বাড়বে না, উপরন্তু স্বাস্থ্যকর উন্নতিও সম্ভব হবে। শুধু খেয়াল রাখতে হবে, তেলের ব্যবহার যেন খুব একটা বেশি না করা হয়।
ওজন কমাতে কেউ ছেড়েছেন খাওয়াদাওয়া, আবার কেউ সকাল-বিকেল ছুটছেন জিমে। তবুও ওজনের পারদ কিছুতেই নীচের দিকে নামছে না। তবে আপনাকে যদি বলা হয় শরীরচর্চানয়, ওজন কমবে পরোটা খেয়ে, তাহলে চক্ষু চড়কগাছ হওয়াটাই স্বাভাবিক। কারণ পরোটা মানেই ঘি বা তেল চপচপে খাবার। যাঁরা স্বাস্থ্য সচেতন তাঁরা তো এই ধরনের খাবার থেকে নিজেকে শতহস্থ দূরে রাখেন। তবে বলে রাখা ভাল এমন কিছু পরোটা আছে যা খেলে শুধু ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে তা নয়, মেদ ঝরিয়ে ওজন কমাতেও সাহায্য করে।
আনন্দবাজারের একটি প্রতিবেদন থেকে আমরা স্বাস্থ্যকর পরোটার কিছু প্রকারভেদ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে পারি। এই পরোটাগুলো খেলে আমাদের ওজনও বাড়বে না, উপরন্তু স্বাস্থ্যকর উন্নতিও সম্ভব হবে। শুধু খেয়াল রাখতে হবে, তেলের ব্যবহার যেন খুব একটা বেশি না করা হয়। বেশি তেলের ব্যবহারে ফল বিপরীত হতে পারে। আরেকটা বিষয় হল, পরোটা কখনওই পেট ভরিয়ে তোলার জন্য খাওয়া ঠিক না। এতে ভুঁড়ির আশঙ্কা বেড়ে যায়। সেক্ষেত্রে অল্প পরিমাণ পরোটা খাওয়াই ভাল হবে।
পেঁয়াজের পরোটা:
পেঁয়াজে আছে প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন ও ভিটামিন সি। যা শরীরের রোগপ্রতিরোধশক্তি বাড়ানোর পাশাপাশি ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এছাড়া পেঁয়াজের পরোটা খেতেও অত্যন্ত সুস্বাদু হয়।
পালং শাকের পরোটা:
ভিটামিন বি, ই, এবং পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং মাইক্রোনিউটিয়েন্ট সমৃদ্ধ পালংশাকের পরোটা ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। তা ছাড়া পালং শাকে ক্যালোরি কম থাকে। পালংশাক দীর্ঘ সময়ের জন্যে পেট ভর্তি রাখে। ফলে বারেবারে খাওয়ার প্রবণতা বেশ কিছুটা কমে যায়।
মেথির পরোটা:
মেথিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। যা দ্রুত হজম করাতে সাহায্য করে। মেথি রক্তে গ্লুকোজের মাত্রাকে ঠিক রাখে। এ ছাড়া মেথির অ্যান্টি-অক্সিড্যান্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান শরীরকে ক্ষতিকারক উপাদান থেকে বাঁচায়।
কীভাবে তৈরি করবেন এমন স্বাস্থ্যকর পরোটা?
এই পরোটাগুলির ক্ষেত্রে কোনওভাবেই বেশি তেল বা ঘি ব্যবহার করবেন না। পরোটার সঙ্গে খেতে পারেন টকদই। হজম প্রক্রিয়া ভাল হবে এতে। জোয়ার, বাজরা, বা রাগি আছে এমন ময়দা দিয়ে পরোটা বানান। কারণ এই উপাদানগুলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে। এভাবেই আমরা প্রতিদিনের পরোটাকে একটা স্বাস্থ্যকর মোড় দিতে পারি। এই পরোটা খেলে আমদের ওজন নিয়েও বিশেষ চিন্তা করতে হবে না।
আরও পড়ুন: Lung Disease: এই লক্ষণগুলো এড়িয়ে যাবেন না; হতে পারে আপনার ফুসফুসে বাসা বাঁধছে কোনও মারণ রোগ
আরও পড়ুন: Omicron Death: হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যু ওমিক্রন সংক্রমিত ব্যক্তির, সংক্রমণ নিয়ে বাড়ল উদ্বেগ
