Turmeric tea: আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে কেন রয়েছে হলুদের চায়ের ব্যবহার? জেনে নিন হলুদের মধ্যে রয়েছে কোন ঔষধি গুণ

হলুদ হচ্ছে এমন একটি ভেষজ মশলা, যার চাহিদা রয়েছে বিশ্বব্যাপী। আয়ুর্বেদিক শাস্ত্রে এই মশলার ব্যবহার কম-বেশি সকলেরই জানা রয়েছে। হাজার হাজার বছর ধরে ঔষধি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্যের কারণে হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে। একই ভাবে হলুদের চাও জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। নিয়মিত হলুদের চা পান করলে কী কী সুবিধা লাভ করা যায়, চলুন দেখে নেওয়া যাক।

১) আর্থ্রাইটিসের উপসর্গগুলি উপশম করে

হলুদের চায়ের শক্তিশালী প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি আর্থ্রাইটিসযুক্ত ব্যক্তিদের প্রদাহ এবং ফোলা কমাতে সহায়তা করতে পারে। এটি বেদনাদায়ক উপসর্গগুলি হ্রাস করে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, হলুদের একটি সক্রিয় যৌগ, যাকে কারকিউমিন বলা হয়, এটি অস্টিওআর্থারাইটিসের রোগীদের ব্যথা কমাতে কার্যকর।

২) অ্যালজাইমারের মত রোগকে প্রতিরোধে সহায়তা করে

অ্যালজাইমারের পিছনে আসলে ঠিক কোন কারণগুলি দায়ী, সে নিয়ে গবেষণা এখনও চলছে। তবে গবেষণায় এটাও দেখা গেছে যে, হলুদের মধ্যে থাকা কারকিউমিন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অ্যালজাইমারের কারণে হওয়া নানান প্রভাবকে প্রতিরোধ করতে পারে।

৩) ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে

হলুদ চায়ের অনেক ঔষধি গুণ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য সহ, ক্যান্সার প্রতিরোধে অবদান রাখতে পারে। ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউট কারকিউমিনকে একটি কার্যকর অ্যান্টিকার্সিনোজেন বা পদার্থ হিসাবে স্বীকৃতি দিয়েছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধে সহায়তা করে।

৪) আলসারেটিভ কোলাইটিস পরিত্রাণ বজায় রাখে

আলসারেটিভ কোলাইটিস (ইউসি) একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের নীচের প্রান্তে আলসার সৃষ্টি করে। হলুদ এই রোগের উপসর্গ গুলি থেকে অব্যাহতি বজায় রাখতে সাহায্য করে। ইউনিভার্সিটি অফ মেরিল্যান্ড মেডিকেল সেন্টার অনুসারে, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ইউসি রোগীরা হলুদ খেলে তাদের এই রোগ পুনরায় হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে কম।

৫) শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে

হলুদের ঔষধি গুণগুলি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলতে সক্ষম, এমনকি ইমিউন ডিসঅর্ডারযুক্ত ব্যক্তিদের মধ্যেও এটি কাজ করে। একটি গবেষণা দেখা গেছে যে হলুদ শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সংযত করতে পারে।

৬) কোলেস্টেরল কমায়

এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস করার অর্থ হল শরীরে হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো, যার সঙ্গে কমে স্ট্রোকের ঝুঁকিও। ২০০৮ সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কারকিউমিনের একটি কম ডোজ এলডিএল এবং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাসের সঙ্গে সম্পর্কিত।

আরও পড়ুন: ডায়বেটিসের সমস্যা ভুগছেন? এই উৎসবের মরসুমে কীভাবে বজায় রাখবেন রক্তে শর্করার পরিমাণ, জেনে নিন

আরও পড়ুন: ভেগান ডায়েট স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী? জানালেন পুষ্টিবিদ

আরও পড়ুন: এমন কিছু অভ্যাস রয়েছে যা আপনার অজান্তেই বাড়িয়ে তুলছে ডায়বেটিসের ঝুঁকি