Gas Saving Tips: ৬ উপায় মানলে দ্বিগুণ বেশি হবে রান্নার গ্যাসের আয়ু, কমবে খরচ

যত দিন যাচ্ছে বেড়ে চলেছে নিত্য নৈমিত্তিক জিনিসের দাম। মাসের প্রথমে যত টাকাই সরিয়ে রাখুন না কেন সেই হাত পড়ছে সেভিংসের টাকায়। পাল্লা দিয়ে বাড়ছে রান্নার গ্যাসের দামও। তাই হেঁশেলের খরচ কমাতে হলে সবার আগে চেষ্টা করতে হবে যাতে গ্যাসের খরচ যতটা হয় কম করা যায়। মুশকিল আসান হতে পারে ঘরোয়া কিছু টোটকা জানা থাকলেই। কী করবেন?

রান্নার সময় আগুনের আঁচ মধ্যম রাখুন। অতিরিক্ত আঁচে রান্না করতে গেলে আগুন পাত্রের তল ছাড়িয়ে আশপাশে দিয়ে বার হয়ে যায়। ফলে গ্যাসের অপচয় হয়।

গ্যাসের বার্নার সাফ করুন নিয়মিত। রান্নার গ্যাসের আগুনের রং নীলের বদলে লাল, হলুদ কিংবা কমলা রঙের আগুন দেখলে বুঝবেন গ্যাসের দহন যথাযথ ভাবে হচ্ছে না। বার্নার ময়লা থাকলে এমন হয়।

হাঁড়ি-কড়াইয়ের তলায় কালি থাকলে তাপের অপচয় হয়, ফলে গ্যাস বেশি খরচ হয়।

ঢাকা দিয়ে রান্না করলে ভাল। যে কোনও পাত্রের ক্ষেত্রেই ঢাকা দিয়ে রান্না করলে অনেকটা গ্যাস বাঁচে। সাধারণ বাসনের পরিবর্তে প্রেশার কুকার ব্যবহার করুলে আরও ভাল।

রান্না করার আগে সব উপকরণ নিয়ে নিন। না হলে রান্না চলাকালীন যোগাড় করতে গেলে গ্যাস অপচয় হয়।

রান্নায় কতটুকু জল দেবেন, তা-ও মেপে রাখুন। অতিরিক্ত জল শুকোতে বেশি গ্যাস খরচ হয়।