World Kidney Day 2022: কিডনিকে সুস্থ রাখতে কোন কোন খাবারকে অবশ্যই পাতে রাখবেন? জানুন এখানে
Foods for Kidney Health: যখন কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হয় তখন সমগ্র শরীর ধীরে ধীরে বিকল হতে শুরু করে। এটি মৃত্যু অবধি ডেকে আনতে পারে।
কিডনি (Kidney) সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গগুলির মধ্যে একটি যা আমাদের সামগ্রিক শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। একটি সুস্থ কিডনি শরীরে তরলের সঠিক ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং টক্সিন ও বর্জ্য নির্গত করতে সাহায্য করে। তাই, সকলের মধ্যে সচেতনতা (Awareness) জাগাতে ইন্টারন্যাশনাল সোসাইটি অফ নেফ্রোলজি (ISN) এবং ইন্টারন্যাশনাল ফেডারেশন অফ কিডনি ফাউন্ডেশন (IFKF)-এর যৌথ উদ্যোগে প্রতি বছর ১০ মার্চ বিশ্ব কিডনি দিবস (World Kidney Day) পালিত হয়।
কিডনিকে সুস্থ রাখার জন্য স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারা মেনে চলা দরকার। কারণ যখন কিডনি ক্ষতিগ্রস্ত হয় তখন সমগ্র শরীর ধীরে ধীরে বিকল হতে শুরু করে। ক্রনিক কিডনি ডিজিজ দেখা দিলে, শরীরের অবস্থা আরও খারাপ হতে শুরু করে। একবার কিডনি নষ্ট হয়ে গেলে শরীরে হার্টজনিত রোগও দেখা দেয়। এর পাশাপাশি কিডনির বিকল হলে এটি মৃত্যু অবধি ডেকে আনতে পারে। এই কারণে শরীরকে সুস্থ রাখতে চাইলে কিডনিকে সুস্থ রাখা জরুরি। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার কিডনিকে সুস্থ রাখতে সহায়ক বলে মনে করা হয়। তাহলে চলুন জেনে নিই এমন কিছু খাবার সম্পর্কে যা কিডনি সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
কিডনি সুস্থ রাখতে এই খাবারগুলি খাদ্যতালিকায় রাখুন:
মাছ- মাছ কিডনির জন্য উপকারী। হ্যাঁ, মাছ খাওয়া কিডনির জন্য সবচেয়ে উপকারী। মাছের মধ্যে রয়েছে ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা শরীরকে অনেক রোগের হাত থেকে দূরে রাখে। খাদ্যতালিকায় মাছ খাওয়াকে অন্তর্ভুক্ত করলে আমরা কিডনির সমস্যা থেকেও দূরে থাকতে পারি।
আপেল- আপেল খেতে সবাই পছন্দ করে। জানেন কি আপেল স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী ফলগুলির মধ্যে একটি হিসাবে বিবেচিত হয়। আপেলে পেকটিন নামক ফাইবার থাকে, যা কিডনির স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। তাছাড়া কথাতেই রয়েছে যে প্রতিদিন একটি করে আপেল খেলে ডাক্তারের থেকে দূরে থাকা যায়।
রসুন- কাঁচা রসুন খেতে সবাই খুব একটা পছন্দ করে না। তবে এই ক্ষেত্রে জেনে রাখা ভাল যে রসুনে সোডিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস সঠিক পরিমাণে থাকে, যা আমাদের কিডনিকে সুস্থ রাখতে অনেক সাহায্য করতে পারে। আমরা যদি প্রতিদিন রসুন খাই, তাহলে কিডনিকে সুস্থ রাখতে পারি।
ক্যাপসিকাম- ক্যাপসিকাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এছাড়া ক্যাপসিকামে বেশ উল্লেখযোগ্য পরিমাণে ভিটামিন সিও পাওয়া যায়। এই কারণেই ক্যাপসিকাম আমাদের কিডনি সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে।
বাঁধাকপি- বাঁধাকপি সবজি সাধারণত শীত মরসুমে খাওয়া হয়। বাঁধাকপিতে রয়েছে ফাইটোকেমিক্যাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কিডনিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। এই খাবারগুলি খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করুন এবং সুস্থ জীবনযাপন করুন।
আরও পড়ুন: জানেন কি প্রতিদিন এক গ্লাস লেবুর জল সুস্থ রাখতে পারে আপনার কিডনিকে?