দইয়ে আনুন ট্যুইস্ট! রবিবার লাঞ্চে চমক দিতে বানিয়ে ফেলুন বেকড কফি দই!

কফি যদি ভালবাসেন, তাহলে এই দুরন্ত স্বাদের ডেসার্টটিও আপনার পছন্দ হবে।বেকড দই একটি ইউনিক ডেসার্ট হলেও কলকাতার অনেকেই বেকড দই চেখে দেখেছেন। এবার তৈরি করুন কফি ফ্লেভারের বেকড দই। দই, ফ্রেস ক্রিম, কনডেন্সড মিল্ক, চিনি ও কফি দিয়ে অসাধারণ স্বাদের এই সুস্বাদু ডেসার্ট আপনার তো বটেই, প্রিয়জনেরও পছন্দ হতে বাধ্য। বন্ধু-বান্ধবদের সঙ্গে পার্টি, আড্ডা, কিংবা ছোট ঘরোয়া অনুষ্ঠানে এই দুরন্ত স্বাদের ডেসার্টটি বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন।

মাত্র ২ জনের জন্য বেকড কফি দই বানাবেন কীভাবে তা এখানে দেখে নিন…

কী কী উপকরণ লাগবে– ১ কাপ দই, আধ কাপ ফ্রেশ ক্রিম, ২ চা চামচ পাউডারড চিনি, ২ চা চামচ কফি, আধ কাপ কনডেন্সড মিল্ক

কীভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে একটি বোলে কফি পাউডার ও পাউডারড চিনি একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর ৪ টেবিলস্পুন গরম জল দিয়ে কফি-চিনির পেস্ট তৈরি করুন। এবার অপর একটি বোলে দই, কনডেন্সড মিল্ক ও ফ্রেশ ক্রিম একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার কফি-চিনির পেস্টটা যোগ করে গোটা মিশ্রণটি ভাল করে মিশিয়ে নিন।

এটি গ্লাস কাপের মধ্যে ওই দউইয়ের মিশ্রণটি ঢেলে রাখতে হবে। এবার একটি বেকিং ট্রে জল দিয়ে ওই দুটি গ্লাস রেখে দিন। এক চতুর্থাংশ জল দিতে হবে। এরপর ১০-১২ মিনিট ১৯০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেকড করতে হবে।

গার্নিশের জন্য বেকড দইয়ের উপর কফি পাউডার ছড়িয়ে দিতে পারেন। ঠান্ডা ঠান্ডা বেকড কফি দই পরিবেশন করুন।

টিপস- কলা কুচনো দিয়েও গার্নিশ করতে পারেন। এছাড়া চকো চিপস বা হুইপড ক্রিম দিয়েও পরিবেশন করতে পারেন।

আরও পড়ুন: Recipe: গুরু পূর্ণিমায় রাঙালুর পায়েস খাইয়ে গুরুকে শুভেচ্ছা জানান!