Home Made Drinks: বাড়িতে এই চা গুলি তৈরি করুন আর ইমিউনিটি বাড়িয়ে তুলুন

কোভিডের কারণে যে প্যান্ডেমিক এসেছে তার জন্য পুরো পৃথিবী জুড়ে একটা ভয়ঙ্কর খারাপ পরিস্থিতির তৈরি হয়েছে। এই কারণে সমস্ত সতর্কতা অবলম্বন করে বাড়িতে থাকা বিশেষভাবে প্রয়োজনীয়। মানুষের স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণের পাশাপাশি নিজের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোও গুরুত্বপূর্ণ। এর ফলে যাঁদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভাল তাঁরা সংক্রমণের সাথে আরও ভালভাবে মোকাবিলা করতে পারবে। এখানে বাড়িতে তৈরি করা যাবে এমন কিছু পানীয়ের কথা বলা হল যা আপনাকে শুধু ফিট রাখবে না বরং আপনার সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ব্যবস্থাকেও শক্তিশালী করবে। আপনার রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায় এমন উপাদান দিয়ে এই পুষ্টিকর পানীয় তৈরি করা যায়।

Turmeric tea:

নাম থেকে বোঝা যায়, এটি হলুদ, মধু এবং লেবু দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। হলুদে রয়েছে কারকিউমিন নামক একটি যৌগ যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণ করে। এর শক্তিশালী প্রদাহবিরোধী বৈশিষ্ট্য প্রদাহ এবং ব্যথার ক্ষেত্রেও সাহায্য করতে পারে। জলে ১৫-২০ মিনিটের জন্য হলুদ দিয়ে সিদ্ধ করুন এবং স্বাদ মতো লেবু এবং মধুর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Masala tea:

এই ইমিউনিটি বুস্টার মশলা চায়ের সমস্ত উপাদান আপনার রান্নাঘরে সহজেই পাওয়া যায়। শুধুমাত্র অ্যান্টি-মাইক্রোবিয়াল এবং প্রদাহ-বিরোধী নয়, এই চা যৌগসমৃদ্ধ যা সংক্রমণ প্রতিরোধ করে। কাঁচা মধুতে উপস্থিত ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলিতে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অসুস্থতার বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে। ভাজা আদা, দারুচিনি, গোলমরিচ, লবঙ্গ, এলাচ এবং তুলসী পাতা আধ কাপ জলে ৩০ মিনিটের জন্য ফুটিয়ে নিন। একটু মধু যোগ করুন। আপনার চা পান করার জন্য প্রস্তুত।

Green Smoothie:

এই স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সবুজ স্মুদি গ্রীষ্মকালের জন্য উপযুক্ত। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ফলিক এসিড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ যা প্রদাহ রোধ করে এবং শরীরকে সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। কিছু পালং শাক, আম বা আনারস, লেবুর রস, সদ্য কাটা আদা এবং বাদামের দুধ বা দই নিন, সেগুলি একটি মিক্সারে ব্লেন্ড করুন। এরপর চাইলে আপনি এই মিশ্রণকে ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করেও খেতে পারেন।

Honey Lemonade:

একদম ঝামেলা ছাড়া খুব সহজেই এই চা প্রস্তুত করা যায়। এই চা শুধু গলা ব্যথা এবং কাশি সারিয়ে তোলে না, বরং শ্বাসযন্ত্রকে হাইড্রেটেড রাখে। অতিরিক্ত শ্লেষ্মার বিরুদ্ধে লড়াই করতেও সাহায্য করে। একটা ডিপ প্যানে চার কাপ জল ফুটিয়ে নিন এবং তাতে গ্রেটেড আদা, এক ইঞ্চি দারুচিনি কাঠি, তিনটি কাটা রসুন, অল্প লবঙ্গ, এক চা চামচ পুদিনার রস এবং লেবুর রস যোগ করুন। এটি মিশে গেলে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা করুন। তারপর এতে মধু যোগ করুন এবং গরম অবস্থায় পান করুন।

Kadha:

কাঢ়া চা সাধারণ রান্নাঘরের উপকরণ দিয়েই তৈরি করা যায়। রোগ প্রতিরোধ খমতা বাড়ানোর জন্য প্রচুর মানুষ এই চা খায়। রোগ নিরাময়ের ক্ষেত্রে এই চা বেশ ঐতিহ্যবাহী। সর্দি -কাশির বিরুদ্ধে লড়াইয়ে এটি অত্যন্ত উপকারী। এটি শ্বাসকষ্টজনিত রোগেরও চিকিৎসা করে। তুলসী, লবঙ্গ, দারুচিনি, আদা, হলুদ এবং কালো মরিচ মিশিয়ে কাঢ়া তৈরি করা হয়। আপনি স্বাদ বাড়ানোর জন্য মধু বা গুড় যোগ করতে পারেন।

আরও পড়ুন: অবশেষে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর সাথে আইসক্রিম খেলেন সিন্ধু