Watermelon Banana Juice: বাড়িতে বসে বানিয়ে ফেলুন বিনা চিনির সুস্বাদু ফলের শরবত, যা অত্যন্ত পুষ্টিকর
আপনি চাইলে এই শরবতে অল্প চিনি যোগ করতেই পারে, কিন্তু সেই অল্প চিনি একটা প্রায় নিখুঁত পুষ্টিকর রেসিপিকে নষ্ট করে দিতে পারে। খাবারকে সুস্বাদু করতে খাবারের পুষ্টির সাথে বোঝাপড়া করা উচিত হবে না।
ফলের চেয়ে বেশি প্রাকৃতিকভাবে সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর আর কিছু নেই। ফল সম্পর্কে সবচেয়ে ভাল জিনিস হল যে এদের বিভিন্ন সুস্বাদু উপায়ে খাওয়া যেতে পারে। যেমন যদি আপনি ফলের শরবতের কথাই ধরে নেন তাহলে সেই শরবত তৈরিকালীন অবস্থাতেই আপনার জিভে জল এসে যাবে। শরবত মূলত ফল এবং বরফ দিয়ে তৈরি একটি হিমায়িত মিশ্রণ। মাত্র কয়েকটি উপাদান দিয়ে, আপনি বাড়িতে একটি সতেজ শরবত তৈরি করতে পারেন।
ফিটনেস ট্রেনার ইয়াসমিন করাচিওয়ালা সম্প্রতি শেফ মনভীর সিং চৌহানের তরমুজ কলার শরবত তৈরি করার একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি শেয়ার করেছেন। এই শরবত শুধু সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও বটে।
তিনি লিখেছেন, “মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যে এই রিফ্রেশিং, স্বাস্থ্যকর এই শরবত পান করে নিন। এই শরবত বাচ্চাদের জন্যও অত্যন্ত পুষ্টিকর। এটি সতেজ এবং হালকা একটা পানীয়। এই শরবতটি এতটাই বেশি হাইড্রেটিং যে খাবার সাথে সাথেই আপনি বেশ রিফ্রেশিং অনুভব করবেন।”
উপকরণ:
*২০০ গ্রাম হিমায়িত তরমুজ
*১০০ গ্রাম হিমায়িত কলা
*তুলসীর কয়েকটি পাতা
*চাইলে আপনি কয়েক ফোঁটা লেবু যোগ করতে পারেন
View this post on Instagram
পদ্ধতি:
* একটি মিক্সারে হিমায়িত তরমুজ এবং কলা যোগ করুন।
* তুলসীর কয়েকটি পাতা যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
* মিশ্রণটি পাঁচ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।
* এরপর সতেজ তরমুজ কলার শরবত উপভোগ করুন।
আইসক্রিম সবচেয়ে দীর্ঘ সময় ধরে অন্যতম শ্রেষ্ঠ ডেজার্টের মর্যাদা উপভোগ করেছে। তবে, ফিটনেস বিশেষজ্ঞ ইয়াসমিন করাচিওয়ালা তাঁর সুস্বাদু হিমায়িত এই ট্রিটটি এনে সাড়া ফেলে দিয়েছেন চারিদিকে। তিনি একটি স্বাস্থ্যকর এবং নিরামিষ রেসিপি শেয়ার করেছেন। ইয়াসমিন তার ইনস্টাগ্রাম টাইমলাইনে ভিডিয়োটি পোস্ট করে দেখিয়েছেন যে কীভাবে একটা ফ্রেশ ফ্রুট জুস তৈরি করা যায়। শরবতকে অনেকেই ‘ইটালিয়ান আইস’ বলে থাকেন। প্রথাগতভাবে শরবত তৈরিতে জল, চিনি আর ফলের ব্যবহার করা হয়। ইয়াসমিনের এই রেসিপি সেই প্রথা ভেঙে দিয়েছে। তিনি চিনিমুক্ত সুস্বাদু শরবত তৈরি করেছেন। চিনি না থাকায় এটা নিখুঁতভাবে পুষ্টিকর তো বটেই, এর সাথে ফলের উপস্থিতি স্বাস্থ্যকর খাবার হিসেবে এর মান বাড়িয়ে দিয়েছে।
সুস্বাস্থ্যের জন্য আপানার প্রতিটা খাবারেই কম বেশি পুষ্টি থাকা অত্যন্ত জরুরি। তা না হলে, কোনো একটা অপুষ্টিকর খাবার আপনার শরীরে যে প্রভাব ফেলবে, তার ঘাটতি পূরণ করতে অনেকটা বেশি খাটতে হতে পারে। নিজেকে সুস্থ রাখার সামগ্রিক দায় দায়িত্ব দিনের শেষে আপনার হাতেই। যেমন, আপনি চাইলে এই শরবতে অল্প চিনি যোগ করতেই পারে, কিন্তু সেই অল্প চিনি একটা প্রায় নিখুঁত পুষ্টিকর রেসিপিকে নষ্ট করে দিতে পারে। খাবারকে সুস্বাদু করতে খাবারের পুষ্টির সাথে বোঝাপড়া করা উচিত হবে না।
আরও পড়ুন: রাম দিয়ে রান্না! ওয়ার্ল্ড রাম ডে-তে দেখুন কী কী রান্না হয় রাম দিয়ে
