চটপটা তন্দুরি ডিমেই জমবে বৃষ্টিভেজা সন্ধ্য়ে! রেসিপিটি জেনে নিন আজই

যদি রেসিপিতে আনা যায় মজাদার কিছু, তাহলে চটপট বানিয়ে নিতে পারেন তন্দুরি ডিম। মশালাদার, চটপটা এই তন্দুরি ডিমে আনা যাবে নতুনত্বের স্বাদ।

কীভাবে করবেন তন্দুরি ডিম,দেখে নিন এখানে…

কী কী লাগবে…

৪টি সেদ্ধ ডিম, ১/২ চা চামচ শুকনো লংকার গুঁড়ো, ১ চা চামচ লেবুর রস, ১/২ চা চামচ চাট মশালা, ৪ টেবিল স্পুন দই, ১ চা চামচ তন্দুরি মশালা, ২ টেবিল স্পুন বেসন, ১ টেবিল স্পুন সরষের তেল, ২ টেবিলস্পুন ধনে পাতা কুচনো, স্বাদমতো নুন

কীভাবে করবেন

প্রথমে একটি পাত্রের মধ্যে বেসন, দই, লেবুর রস, রেড চিলি পাউডার, তন্দুরি মসালা ও নুন ভাল করে মিশিয়ে নিন। এবার তাতে সেদ্ধ ডিমগুলি দিয়ে আধঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখুন। ডিমগুলিকে দুভাগ করে আলাদা করে কেটেও দিতে পারেন।

এবার একটি গ্রিল প্যানে সরষের তেল দিয়ে গরম করুন। তাতে ম্যারিনেট করা ডিমগুলি দিয়ে রান্না করুন একদিকে গ্রিলড হলে, অপর পিঠেও গ্রিল করুন।হালকা বাদামি রঙের হয়ে এলে তুলে নিন। গ্রিল প্যান না থাকলে আপনি এমনি সাধারণ সসপ্যানেও ভেজে নিতে পারেন ১০ মিনিট করে রাখুন ।

রান্না হয়ে গেলে , একটি সুন্দর বোলের মধ্য়ে গ্রিলড ডিমগুলি রাখুন, তার উপর চাট মসালা ছড়িয়ে দিন। ধনে পাতা কুচিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।