রাতে রুটির সঙ্গে মিষ্টি চাই? এই ৫ খাবার ডিনারে খেলেই বিপদ
Worst Dinner Food: পুষ্টিবিদদের মতে, সারাদিন ধরে এমন খাবার খাওয়া উচিত, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত। যে সব খাবার দেহে পুষ্টির সঞ্চার ঘটাবে, ইমিউনিটি বাড়াবে এবং ওজনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখবে। ডিনারের ক্ষেত্রেও এই বিষয়টি প্রযোজ্য। রাতে কোন-কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন, জেনে নিন।
পছন্দমতো খাবার ডিনারে থাকলে যে কারও মন ভাল হয়ে যায়। কিন্তু সে খাবার যদি মাটন বিরিয়ানি কিংবা পিৎজা হয়, তাহলে সেটা খাওয়া যাবে? এই ধরনের খাবারে ফ্যাটের পরিমাণ বেশি, যা একদমই স্বাস্থ্যকর নয়।
পুষ্টিবিদদের মতে, সারাদিন ধরে এমন খাবার খাওয়া উচিত, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপযুক্ত। যে সব খাবার দেহে পুষ্টির সঞ্চার ঘটাবে, ইমিউনিটি বাড়াবে এবং ওজনকেও নিয়ন্ত্রণে রাখবে। ডিনারের ক্ষেত্রেও এই বিষয়টি প্রযোজ্য।
ডিনারে বিরিয়ানি, ফ্রায়েড রাইসের মতো মুখরোচক খাবার খেতে ভাল লাগে। কিন্তু এই ধরনের খাবার হজম সহ নানা সমস্যা ডেকে আনতে পারে। তাই রাতে কোন-কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন, জেনে নিন।
ডিনার শেষে চকোলেট আইসক্রিম খেতে পছন্দ করেন? চকোলেট বা আইসক্রিম কোনওটাই রাতে খাওয়া উচিত নয়। আইসক্রিম স্ট্রেস হরমোন কর্টিসল উৎপাদন করে। এছাড়া চকোলেটে ক্যাফেইন রয়েছে। এই দুই উপাদান রাতে খেলে ঘুমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
রাত জেগে কাজ করতে হবে, তাই এক কাপ ব্ল্যাক কফি খেয়ে নিলেন। এটা মোটেও ভাল অভ্যাস নয়। কফিতে প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইন রয়েছে, যা অনিদ্রার সমস্যা ডেকে আনতে পারে। কাপের পর কাপ কফি খেলে শরীর ডিহাইড্রেট হয়ে যেতে পারে।
পেঁয়াজ দিয়ে মাংস কষিয়ে ডিনারে খেতে পারেন। কিন্তু কাঁচা পেঁয়াজ স্যালাদ হিসেবে রাত খাবেন না। এতে পেটের উপর চাপ পড়ে এবং গ্যাসের সমস্যা দেখা দেয়। অনেক ক্ষেত্রে চোয়াঁ ঢেকুরও দেয়।
রুটির সঙ্গে সন্দেশ চাই-ই? রাতে ডিনারের সঙ্গে চিনিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলুন। এতে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। তার সঙ্গে ওজনও বাড়তে পারে। মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে হলে দিনের বেলা খান, যাতে ক্যালোরি পোড়ানোর সময় পান।
মশলাদার খাবার রাতে এড়িয়ে চলুন। অতিরিক্ত ঝাল খাবার আপনার মেটাবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ভাল বিষয় হলেও এই ধরনের খাবার ডিনারে খেলে ঘুম আসতে সমস্যা হবে।