Corn for Health: আড্ডা দিতে গিয়ে কামড় দিন ভুট্টা ভাজায়, কোলেস্টেরলের সঙ্গে ওজনও কমবে এই টোটকায়
Food for Health: বিকালবেলা ঘুরতে বেরিয়ে ভুট্টা খান? কখনও লেবু-নুন মাখানো ভুট্টা ভাজা, আবার কখনও মাখন ও মশলা দিয়ে সেদ্ধ ভুট্টা। এই ভুট্টা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপযোগী, জানেন? সেদ্ধ হোক বা ভাজা, যে আকারেই আপনি ভুট্টা খান না কেন, এই খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
বিকালবেলা ঘুরতে বেরিয়ে ভুট্টা খান? কখনও লেবু-নুন মাখানো ভুট্টা ভাজা, আবার কখনও মাখন ও মশলা দিয়ে সেদ্ধ ভুট্টা। এই ভুট্টা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপযোগী, জানেন?
সেদ্ধ হোক বা ভাজা, যে আকারেই আপনি ভুট্টা খান না কেন, এই খাবার আপনার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ভুট্টার মধ্যে ফাইবার রয়েছে, যা হজমে সহায়তা করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাকে প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে ভুট্টা।
হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্য নিয়ে উদ্বিগ্ন? খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। ভুট্টায় থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
ভুট্টার মধ্যে কার্বোহাইড্রেট রয়েছে। তাই ভুট্টা খাওয়া মাত্র আপনি এনার্জি পাবেন কাজ করার। যাঁরা নিয়মিত শরীরচর্চা করেন, জিমে গিয়ে কসরত করেন, তাঁদের ডায়েটে ভুট্টা রাখা জরুরি। সকালের জলখাবারেও আপনি ভুট্টা রাখতে পারেন।
ওজনকে বশে রাখতে চাইলে ভুট্টা খান। ভুট্টায় থাকা ফাইবার আপনার পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভর্তি রাখে। এতে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণ থেকেও দূরে থাকতে পারবেন। স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে খেতে পারেন ভুট্টা সেদ্ধ।
ভুট্টার মধ্যে লুটেন ও জিয়েক্সানথন নামের দুটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এগুলো চোখের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। বিশেষত, বয়সজনিত কারণে চোখে যে সব সমস্যা দেখা দেয়, সেগুলোর ঝুঁকি কমায়।
ভুট্টার মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, যা দেহে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে এবং রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। পাশাপাশি ভুট্টার মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। ত্বকে বার্ধক্যের লক্ষণগুলো কমায়।
মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপযোগী ভুট্টা। ভুট্টার মধ্যে আয়রন পাওয়া যায়। এটি রক্তাল্পতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। যে মহিলাদের মধ্যে আয়রনের ঘাটতি রয়েছে এবং হিমোগ্লোবিনের মাত্রা কম, তাঁরা রোজের ডায়েটে ভুট্টা রাখতে পারেন।