তরতরিয়ে কমবে ওজন, এইভাবে ঘি খেলে তবেই মিলবে উপকার
Ghee For Weight Loss: জানলে অবাক হবেন, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে ঘি খাওয়া খুব দরকার। তার পাশাপাশি আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমবে। দূরে থাকবে রোগবালাই। ঘি শুধু খেলেই হবে না। ঘি খাওয়ার নির্দিষ্ট নিয়ম আছে। আর তা মেনে চললেই পাবেন সঠিক উপকার। কী ভাবে ঘি খেলে তবেই মিলবে উপকার?
বিরিয়ানি, পোলাও থকে শুরু করে নিরামিষ নানা তরকারির অন্যতম উপকরণ হল ঘি। রান্নার শেষে উপর থেকে এক চামচ ঘি ছড়িয়ে দিলে আর কোনও কথাই নেই।
তবে তার মানে এই নয় যে, ঘি দিয়ে রান্না করা খাবার খেলেই সুস্থ থাকা সম্ভব। ঘি শুধু খেলেই হবে না। ঘি খাওয়ার নির্দিষ্ট নিয়ম আছে। আর তা মেনে চললেই পাবেন সঠিক উপকার।
জানলে অবাক হবেন, ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে চাইলে ঘি খাওয়া খুব দরকার। তার পাশাপাশি আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমবে। দূরে থাকবে রোগবালাই। কী ভাবে ঘি খেলে তবেই মিলবে উপকার?
বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘি খেতে হবে খালি পেটে। তবে সবচেয়ে বেশি উপকার পাওয়া যাবে। কিন্তু খালি পেটে ঘি খেলে ঠিক কী কী উপকার পাওয়া যায়,তা জানেন কি? চলুন জেনে নেওয়া যাক।
দৃষ্টিশক্তি ভাল রাখতে ঘি বেশ উপকারী। চোখ জ্বালা, চোখ থেকে জল পড়ার মতো সমস্যা থেকে বাঁচতে ঘি হতে পারে অন্যতম উপকরণ। সেই সঙ্গে আরও অনেক উপকার করে।
হজম ক্ষমতা শক্তিশালী করতে ঘি দারুণ উপকারী। ঘিয়ে থাকা বাইটিরিক অ্যাসিড হজমক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে। অনেকেই মনে করেন ঘি খেলে হজমের সমস্যা হয়।
কিন্তু বিশেষজ্ঞরা বলছেন এর ঠিক উল্টোটা। অর্থাৎ তাদের মতে, ঘি খেলে হজমের সমস্যা হয়, এ কথা মোটেই ঠিক নয়। বরং হজমক্ষমতা উন্নত করতে ঘিয়ের জুড়ি মেলা ভার।
শরীরের বাড়তি মেদ ঝরাতে ঘিয়ের জুড়ি মেলা ভার। ঘি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। শুনেই চমকে গেলেন তো? কিন্তু আদতেই এমনটা হয়। ওজন হাতের মুঠোয় রাখতে ঘি সত্যিই উপকারী। এমনকি ঘি মেদ গলাতে সাহায্য করে।