Chicken Side Effects: সপ্তাহে ৭ দিনই চিকেন খান? স্বাস্থ্যের বারোটা বাজছে না তো!
Eating Chicken Daily: আজকাল অধিকাংশ বাচ্চাই চিকেন খেতে ভালবাসে। এমনকি বড়রাও রোজের পাতে চিকেন চায়। আর চিকেন থাকলে খাবারের স্বাদও বেড়ে যায়। চিকেন খাওয়াতে কোনও ক্ষতি নেই। কিন্তু রোজ খেলেই বিপদ। অজান্তে নিজের কী-কী ক্ষতি ডেনে আনছেন, জেনে নিন।
আজকাল অধিকাংশ বাচ্চাই চিকেন খেতে ভালবাসে। এমনকি বড়রাও রোজের পাতে চিকেন চায়। আর চিকেন থাকলে খাবারের স্বাদও বেড়ে যায়।
চিকেন খুব যে ক্ষতিকর, এমনটা নয়। বরং, চিকেনের মধ্যে প্রোটিন রয়েছে, যা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে তোলে। কাজ করার এনার্জি পাওয়া যায় চিকেন খেলে।
চিকেন খাওয়াতে কোনও ক্ষতি নেই। কিন্তু রোজ খেলেই বিপদ। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, রোজ চিকেন খেলে কোলেস্টেরল বাড়তে পারে। সেখান থেকে তৈরি হয় হৃদরোগের সম্ভাবনা।
চিকেনে প্রোটিনের পাশাপাশি ফ্যাটও রয়েছে। চিকেনের মধ্যে ক্যালোরির পরিমাণও বেশি। রোজ চিকেন খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।
ভেটকির পাতুড়ি, ইলিশ পাতুড়ি তো সকলেই খেয়েছেন। নিরামিষ এঁচোড় পাতুড়িও নিশ্চয়ই খেয়েছেন। এবার বানিয়ে নিন মাংসের এই পাতুড়ি
ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় চিকেন এড়িয়ে চলুন। এতে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে, যা দেহে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়াতে পারে। এমনকি বাড়তে পারে গাউটের ব্যথা-যন্ত্রণা।
ব্রয়লার চিকেনে সালমোনেলা নামের এক প্রকার ব্যাকটেরিয়া থাকে। মানব দেহে এই ব্যাকটেরিয়া যদি অত্যধিক পরিমাণে প্রবেশ করে, এখান থেকে পেট খারাপ হতে পারে। তাই রোজ চিকেন খাওয়া থেকে সাবধান।
চিকেন খেলে চেষ্টা করুন ব্রেস্ট পিস খাওয়ার। এতে ফ্যাটের পরিমাণ কম থাকে। পাশাপাশি দেশি চিকেন খান। এতে রোগের ঝুঁকি কম। আর যদি রোজ চিকেন খেতেই হয় তাহলে ১০০ গ্রামের বেশি খাবেন না। আর তেল মশলা একটু কম ব্যবহার করুন।