Pumpkin Seeds: প্রতিদিন শুধু এক চা চামচ কুমড়োর বীজ খান! কী কী লাভ হবে জানেন?
Pumpkin Seeds: ডায়েট করতে বা শরীরকে ডি-টক্সিফাই করতেও এই সব বীজ বিশেষ উপকারী। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এই সব বীজের মধ্যে বিশেষ ভাবে উপযোগী কুমড়োর বীজ। কুমড়োর বীজ ছোট হতে পারে, কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য বিরাট উপকারি।
আজকাল দ্রুত রোগা হতে ওজন ঝরাতে অনেকেই নানা রকমের বীজ খান। এর মধ্যে আছে চিয়া সিড, ফ্ল্যাক্স সিড, হেম্প সিড, সেসেমি সিড, সার্নফ্লাওয়ার সিড আবার পাম্পকিন বা কুমড়োর বীজও। বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন একেক রকমের বীজের একেক ধরনের উপকারিতা রয়েছে।
ডায়েট করতে বা শরীরকে ডি-টক্সিফাই করতেও এই সব বীজ বিশেষ উপকারী। বিশেষজ্ঞরা বলছেন এই সব বীজের মধ্যে বিশেষ ভাবে উপযোগী কুমড়োর বীজ। কুমড়োর বীজ ছোট হতে পারে, কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য বিরাট উপকারি।
প্রতিদিন মাত্র এক টেবিল চামচ এই বীজ আপনার শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর। হৃদরোগের স্বাস্থ্য থেকে শুরু করে মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতেও বিশেষ ভাবে কার্যকরী এই বীজ। জানেন প্রতিদিন এক চামচ এই বীজ কতটা উপকারী?
কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে , যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। হার্ট সুষ্ঠুভাবে কাজ করতে সাহায্য করে। এতে আছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি। যা খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়।
কুমড়োর বীজে ট্রিপটোফ্যান থাকে, যা একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা আপনার শরীরের প্রাকৃতিক ঘুমের হরমোন - সেরোটোনিন এবং মেলাটোনিন তৈরি করতে সাহায্য করে । ঘুমানোর আগে এক টেবিল চামচ খেলে ঘুম ভালো হয় এবং আপনার ঘুমের চক্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ম্যাগনেসিয়াম আপনার পেশী এবং স্নায়ুকে আরও শিথিল করে।
এই ছোট সুপারফুডগুলিতে আছে জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। স্মৃতিশক্তিকে বাড়াতে সাহায্য করে। বিশেষ করে জিঙ্ক স্নায়ু সংকেত এবং মস্তিষ্কের বিকাশে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কুমড়োর বীজে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক এবং ভিটামিন ই থাকে। দুটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করে এবং সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে। জিঙ্ক ক্ষত নিরাময়ে এবং ঠান্ডা লাগার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে, অন্যদিকে ভিটামিন ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে, প্রদাহ কমায় এবং আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী রাখে।
ভালো হজমশক্তি হল সামগ্রিক স্বাস্থ্যের ভিত্তি। কুমড়োর বীজ একটি ভাল অন্ত্রের জন্য বেশ ভাল। এতে ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে এবং একটি সুষম অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমকে উৎসাহিত করে। কুমড়োর বীজের প্রাকৃতিক অ্যান্টিপ্যারাসাইটিক বৈশিষ্ট্য, ক্ষতিকারক অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া দূর করতে এবং আপনার পাচনতন্ত্রকে ভাল রাখতে সাহায্য করে।
