Drumstick Leaves: ডায়াবেটিস থেকে কোলেস্টেরল, সব বশে রাখবে এই ডাঁটার পাতা
শুধু ডাঁটা নয়, সজনে পাতাও খুবই উপকারী। অনেকেই তা কিনে খান। এই পাতা শরীরের কোন কোন রোগকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং শরীরকে চাঙ্গা রাখে তা জেনে নিন।
শুক্তো হোক বা চচ্চড়ি। বাঙালির এই সব পদে যে সব্জি জায়গা করে নেয়, তা হল সজনে ডাঁটা। ডাঁটা না থাকলে এ সব রান্না ঠিক জমেও না।
শুধু ডাঁটা নয়, সজনে পাতাও খুবই উপকারী। অনেকেই তা কিনে খান। এই পাতা শরীরের কোন কোন রোগকে নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং শরীরকে চাঙ্গা রাখে তা জেনে নিন।
সজনেপাতায় যে পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট রয়েছে, তা মস্তিষ্কের স্নায়ুর বয়সজনিত অবক্ষয়কে লাগাম পরিয়ে স্মৃতিশক্তিকে সতেজ রাখতে সক্ষম।
ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, জিঙ্কের মতো খনিজ, প্রয়োজনীয় নানা রকম ভিটামিন, প্রোটিন রয়েছে সজনেপাতায়। তাই এক পাতার গুণেই শরীরের অনেক উপাদানের ঘাটতি পূরণ করা সম্ভব।
সজনেপাতায় রয়েছে বিটা-ক্যারোটিন, ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড এবং কোয়ারসেটিনের মতো উপাদান। এই সব উপাদান ফ্রি র্যাডিক্যাল, অক্সিডেটিভ স্ট্রেস নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
সজনেপাতা, ডাঁটা এবং ফুলে আইসোথিয়োকায়ানেট নামক একটি উপাদান রয়েছে। যা প্রদাহজনিত সমস্যা নির্মূল করতে সাহায্য করে।
উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারে সজনেপাতা। কারণ, এই পাতার মধ্যে পটাশিয়াম রয়েছে যথেষ্ট মাত্রায়। তা ছাড়া, এই পাতায় যথেষ্ট পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট এবং অ্যান্টিইনফ্ল্যামেটরি যৌগ থাকায় তা সামগ্রিক ভাবে হৃদ্যন্ত্র ভাল রাখতে সাহায্য করে।
সজনেপাতা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। তাই ডায়াবিটিস রোগীদের জন্য এই পাতা নিঃসন্দেহে উপকারী।