Chutney Control Cholesterol: কোলেস্টেরলের হাল খারাপ করে দেবে পাঁচ উপাদানে তৈরি এই চাটনি
খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই হৃদযন্ত্রকে ভালো রাখতে কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। রান্নাঘরের পাঁচ উপাদান এই কাজে লাগতে পারে।
কোলেস্টেরলের সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। খারাপ কোলেস্টেরল বাড়তে থাকলে হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
তাই হৃদযন্ত্রকে ভালো রাখতে কোলেস্টেরলকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। রান্নাঘরের পাঁচ উপাদান এই কাজে লাগতে পারে।
এই পাঁচ উপাদান দিয়ে চাটনি বানালে তা খেতে হয় দারুণ সুস্বাদু। সেই সঙ্গে কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াইও সহজ হয়ে যায়।
ধনেপাতা, পুদিনা পাতা, আদা, লেবু এবং রসুন দিয়ে তৈরি করুন চাটনি। ধনে ও পুদিনা পাতার চাটনি খেতেও খুব সুস্বাদু।
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, ধনেপাতা খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে দারুণ কার্যকর। এতে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট।
পুদিনা পাতা পাচনশক্তি বৃদ্ধি করে। এর প্রদাহরোধী ক্ষমতাও রয়েছে। আদাও এই কাজে সহায়তা করে।
রসুনে এলিসিন নামের যৌগ প্রচুর পরিমাণে থাকে। এর জেরে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রসুন কার্যকরী।
এর পাশাপাশি লেবুতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন সি। যা কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়।