Ajwain vs Fennel Seeds: জোয়ান নাকি মৌরি, খাওয়ার পর কোনটা চিবোলে হজম হবে তাড়াতাড়ি?
how to improve digestion: খাবার খেয়ে কেউ চান মৌরি তো কেউ জোয়ান। যদিও মৌরির চাহিদা থাকে বেশি। এমনকী রেস্তোরাঁতেও বিলের সঙ্গে আসে মৌরি। আবার জোয়ানেরও একাধিক উপকারিতা রয়েছে। খাবার দ্রুত হজম করিয়ে দেয়, অম্বলের সম্ভাবনা থাকে না
সাধারণত দুপুরের খাবার খেয়ে বাঙালির একটু মুখশুদ্ধির প্রয়োজন হয়। রাতের খাবার খেয়েও অনেকে খান কিন্তু তা সংখ্যায় অনেক কম। কেউ চিবোন মোরি তো কেউ পান
এখন পানের বাটার চল আর খুব বেশি বাড়িতে নেই। তাই শেষ পাতে মৌরিই চিবোন অনেকে। কেউ খেতে চান জোয়ান। গ্যাস-অম্বলের সমস্যা দূর করতে এই জোয়ানের কোনও তুলনা নেই
খাবার খেয়ে কেউ চান মৌরি তো কেউ জোয়ান। যদিও মৌরির চাহিদা থাকে বেশি। এমনকী রেস্তোরাঁতেও বিলের সঙ্গে আসে মৌরি। আবার জোয়ানেরও একাধিক উপকারিতা রয়েছে। খাবার দ্রুত হজম করিয়ে দেয়, অম্বলের সম্ভাবনা থাকে না
অন্ত্রের জন্য এই জোয়ান আর মৌরি দুটোই খুব ভাল কিন্তু সুস্থ থাকতে আপনি কোনটা বেছে নেবেন? জোয়ানে রয়েছে অত্যন্ত উপকারী কিছু উপাদান যা হজম ক্ষমতা বাড়ানোর কাজে সিদ্ধহস্ত। তাই নিয়মিত জোয়ান খান গ্যাস, অ্যাসিডিটির ফাঁদ অনায়াসে এড়িয়ে যেতে পারবেন
এছাড়াও জোয়ান একাধিক কাজে সাহায্য করে। রোজ সকালে গরম জলে জোয়ান ফেলে ফুটিয়ে গেলে অনেক রকম সমস্যার হাত থেকে রেহাই পাওয়া যায়। হজম নিয়ে কোনও রকম ভাবনা চিন্তারও প্রয়োজন পড়ে না
মৌরিও কিন্তু গ্যাস, অ্যাসিডিটি, বদহজমের মতো সমস্যার ছুটি করে দিতে পারে। এছাড়াও পেট ঠান্ডা রাখা, মুখের দুর্গন্ধ দূর করা, ক্যানসার প্রতিরোধ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে মৌরি
মৌরি ও জোয়ান এই দুটি ভেষজই কিন্তু হজম শক্তি বাড়াতে পারে। তাই সমস্যায় পড়লে দুটোই চলতে পারে। তবে গ্যাস, অ্যাসিডিটির সমস্যায় চটজলদি সমাধান হল জোয়ান
যাঁরা নিয়মিত গ্যাস, অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভোগেন, তাঁরা এইসব জটিলতা থেকে চিরতরে মুক্তি পেতে চাইলে রোজ সকালে জোয়ান এবং মৌরির জল অদল-বদল করে খান। এক মাসের মধ্যেই উপকার পাবেন
