Best Time to Eat Curd: ডিনারে রায়তা খাচ্ছেন? ভুল এড়িয়ে জেনে নিন টক দই খাওয়ার সেরা সময়
Diet Tips: অনেকেই রয়েছেন যাঁরা টক দই দিয়ে রায়তা বানিয়ে খান। কেউ কেউ রাতে রুটির সঙ্গে দই খান। আবার কারও ডাল-সবজির সঙ্গেও ডিনারে দই থাকে। কিন্তু আয়ুর্বেদের মতে, রাতে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়। দিনের ঠিক কোন সময়ে দই খাবেন? রইল টিপস।
গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতে অনেকেই ঘরে পাতা দই খাওয়া শুরু করেছিলেন। বর্ষা আসতেও সেই সু-অভ্যাসের কোনও বদল হয়নি। কিন্তু দিনের ঠিক কোন সময়ে দই খাচ্ছেন? ডিনারের সঙ্গে দই খেলে মারাত্মক ভুল করছেন।
টক দই হল ক্যালশিয়াম ও প্রোটিনের সমৃদ্ধ উৎস। এটি হজমে সাহায্য করে, ইমিউনিটি বৃদ্ধি করে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে ভাল রাখে। এতে হাড়ের স্বাস্থ্যও থাকে। পাশাপাশি এই খাবার পেশি গঠনেও সাহায্য করে।
টক দইতে প্রোবায়োটিক থাকায়, এটি মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য আরও উপকারী। যাঁদের দুধ খেলেই পেটের গণ্ডগোল দেখা দেয়, তাঁরা টক দই খেতে পারেন। সবচেয়ে ভাল হয় যদি আপনি ঘরে পাতা টক দই খান।
অনেকেই রয়েছেন যাঁরা টক দই দিয়ে রায়তা বানিয়ে খান। কেউ কেউ রাতে রুটির সঙ্গে দই খান। আবার কারও ডাল-সবজির সঙ্গেও ডিনারে দই থাকে। কিন্তু আয়ুর্বেদের মতে, রাতে দই খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়।
প্রোবায়োটিকের সমৃদ্ধ উৎস টক দই। দই খেলে হজম স্বাস্থ্য ভাল থাকে। কিন্তু রাতে টক দই খেলে হিতে বিপরীতও হতে পারে। পেটে অস্বস্তি, বদহজম হতে পারে। কারণ দইয়ে ফ্যাট ও প্রোটিন রয়েছে, যা রাতে খেলে হজমের পথে বাধা হয়ে দাঁড়ায়।
আয়ুর্বেদের মতে, টক দই দেহে কাফা দশা বাড়িয়ে তোলে। তাই রাতে যখনই আপনি টক দই খান, এটি শ্লেষ্মার উৎপাদন বাড়িয়ে তোলে। এতে ঠান্ডা লাগা, গলা ব্যথা, সর্দি-কাশির সমস্যা দেখা দেয়।
রাতে দই খাওয়ার বদলে সকালে দই খান। ব্রেকফাস্টে দই খেতে পারেন। কিংবা আপনার লাঞ্চেও রাখতে পারেন টক দইকে। কিন্তু সূর্য ডুব দেওয়ার পর টক দই না খাওয়াই ভাল। এতে শরীরে সমস্যা বাড়বে।
ব্রেকফাস্টে টক দই খেলে মুসলি, ওটস এবং আম, কলা, বেরির মতো ফলের সঙ্গে খেতে পারেন। কিংবা বিভিন্ন ফল দিয়ে স্মুদি বানাতে পারেন। আর লাঞ্চে টক দই খেলে রায়তা বানিয়ে খেতে পারেন। এছাড়া সকালে যে কোনও সময় ঘোল বানিয়েও পান করতে পারেন।
