Benefits Of Fruits: ফলের ফল পেতে…

পাতে রোজ একটা করে আপেল থাকলে ডাক্তারকে দূরে রাখা যায়। প্রচলিত প্রবাদ। তবে শুধু আপেল কেন খাদ্য তালিকায় রোজ যে কোনও একটা ফল থাকলেই সুস্থ থাকা যায়। দেহে পুষ্টির যোগান, সঠিক হজম প্রক্রিয়া, ওজন কমানো থেকে শুরু করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, একাধিক উপকার ফলের। তবে ফল খাওয়ার ব্যাপারে কিছু বিষয় মাথায় রাখবেন। ডিনার বাদে দিনের যেকোনও সময়েই ফল খাওয়া চলে।

ফল খেয়ে জল খেলে মাথা ব্যথা, বমি বমি ভাব ও অন্যান্য সমস্যা দেখা দেয়। ফলের মধ্যে জলের পরিমাণ বেশি থাকায় ফল নিজেই শরীরকে হাইড্রেট করে। পাকা ফল ছাড়া খাবেন না আধপাকা ফল খেলে অনেক সময় বিপত্তি দেখা যায়। একইভাবে এড়িয়ে চলুন হিমায়িত ফল বা ফ্রোজেন ফ্রুট। দীর্ঘক্ষণ কেটে রাখা ফল খাবেন না। কাটা ফলে পুষ্টিগুণ কমে যায়। দ্বিতীয়ত কাটা ফলে অন্যান্য জীবাণু সংক্রমনের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তার চাইতে ভাল, গোটা ফল খাওয়া। ফলের রসের চাইতে চিবিয়ে ফল খেলে বেশি পুষ্টিগুণ ও ফাইবার শরীরে যায়। চেষ্টা করুন ভারী খাবার খাওয়ার আধঘন্টা আগে বা পরে ফল খেতে। রোজ একই ফল না খেয়ে ৭ দিনে সাত রকমের ফল খান।