Diet Tips: দুধ-ভাত খেতে ভালাবসেন? অভ্যাসটা ভাল না খারাপ, জানেন?

দুধ দিয়ে ভাত খাওয়া অনেকের প্রিয় খাদ্য। এটি সহজে তৈরি করা যায় এবং হজমে সুবিধা হয়। দুধ ও ভাতের এই মিশ্রণ পুষ্টিগুণে ভরপুর, যা শরীরের জন্য নানা উপকার বয়ে আনে।​

 দুধ–ভাতের পুষ্টিগুণ দুধে রয়েছে ক্যালসিয়াম, প্রোটিন, ভিটামিন ডি ও ভিটামিন বি১২, যা হাড়, দাঁত, পেশি ও স্নায়ু মজবুত করে। এছাড়া লোহিত রক্তকণিকা উৎপাদনে সাহায্য করে। ভাতে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট, যা শক্তির উৎস।​

 শক্তি বৃদ্ধি দুধ–ভাত দ্রুত শক্তি প্রদান করে। বিশেষ করে সাহ্‌রিতে এটি খেলে সারা দিন শক্তির মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।​

 হজমের সুবিধা ও তৃপ্তি ভাত সহজে হজম হয়। যাঁদের দুধে সমস্যা নেই, তাঁদের জন্য দুধ–ভাত আরামদায়ক খাবার। এটি পেট ভরাতে সাহায্য করে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে।​

 যাঁদের জন্য দুধ–ভাত ক্ষতিকর যাঁদের দুধ হজমে সমস্যা হয়, তাঁদের জন্য দুধ–ভাতও সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে। এছাড়া দুধ ও ভাত একসঙ্গে খেলে অ্যাসিড উৎপন্ন হতে পারে।​

 ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কা দুধ–ভাত ক্যালরিসমৃদ্ধ খাবার। নিয়মিত খেলে ওজন বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তবে ওজন বৃদ্ধির আশঙ্কা যাঁদের বেশি, তাঁরা মাঝেমধ্যে পরিমিত খেতে পারেন।​

খাওয়ার পরপর ঘুম নয় দুধ–ভাত খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ঘুমানো উচিত নয়, কারণ এটি হজমে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।​ সর্বোপরি, দুধ–ভাত একটি পুষ্টিকর খাবার, তবে এটি খাওয়ার আগে ব্যক্তির শারীরিক অবস্থা ও খাদ্যাভ্যাস বিবেচনা করা উচিত।​