Japanese water therapy: জাপানি কায়দায় জল খেলে কমবে ওজন, হজমের সমস্যা বিদায় নেবে চিরতরে

সুস্থতা, নিয়মানুবর্তিতা এবং নিয়মশৃঙ্খলার দিক থেকে যে দেশটি তালিকায় উপরের দিক রয়েছে তা হল জাপান। প্রযুক্তুগত দিক থেকেও এগিয়ে আছে বই কী! সুস্থ থাকতে জাপানের বাসিন্দাদের ভরসা হল জল। শুনে অবাক হচ্ছেন? এই জাপানি জলেই লুকিয়ে রয়েছে সুস্থ থাকার চাবিকাঠি। জাপানি জল চিকিৎসার অন্যতম একটি পদ্ধতিও বটে। যা শরীরকে সামগ্রিক ভাবে সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ঘুম থেকে সকালে উঠে খালিপেটে আগে একগ্লাস জল খাওয়ার পরামর্শ দেন সকলেই। আজ নয়, বহু বছর ধরে অনেকে এই অভ্যাস মেনে আসছেন। আর এর সূত্রপাত কিন্তু জাপানিদের থেকেই। সুনির্দিষ্ট নিয়মমেনে জল খাওয়ার কারণেই জাপানিরা দীর্ঘ দিন ধরে সুস্থ থাকে। জানেন কী কী ভাবে কাজ করে এই জাপানি জল থেরাপি?

ঘুম থেকে উঠে জাপানের সব অধিবাসীরা প্রথমে চার থেকে ছ’গ্লাস সাধারণ তাপমাত্রায় থাকা জল খান। জল হুড়মুড়িয়ে নয়, ধীরে ধীরে খান। তবেই তা ঠিকমতো কাজ করবে আমাদের শরীরে। সেই সঙ্গে শরীরে জলের সমতাও বজায় থাকবে।

জল খাওয়ার পরে, দাঁত ব্রাশ করা এবং মুখ পরিষ্কার করার মতো নিয়মিত মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

জল খাওয়ার পরে, কোনও খাবার বা পানীয় খাওয়ার আগে কমপক্ষে ৪৫ মিনিট অপেক্ষা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি শরীরকে আরও দক্ষতার সাথে পুষ্টি শোষণ করতে দেয় বলে বিশ্বাস করা হয়।

খাবার সময় মন দিয়ে খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন তাঁরা। এতে খাবার ভাল করে চিবিয়ে খাওয়া হয়। খাবার খাওয়ার সময় অতিরিক্ত জল খাওয়া একেবারে ঠিক নয়, এতে হজমের উপর চাপ পড়ে। তাই খেতে খেতে অন্য কোনও দিকে মন দেওয়া ঠিক নয়

তবে এই খালিপেটে জল খাওয়ার সুবিধে কী?

খালিপেটে জল খেলে হজম ভাল নয়। খাবার হজম করাতে যে সব উৎসেচকের প্রয়োজন হয় সেগুলি জল খেলে বেশি ভাল কাজ করে। কারণ জল খাবারকে ভাঙত্ে সাহায্য করে ফলে পরিপাকতন্ত্রের মাধ্যমে হজমও অনেক সোজা হয়। আর খাবার খাওয়ার আগে জল বেশি করে খেলে অতিরিক্ত খাবারের প্রয়োজন পড়ে না। একদম স্বল্প আহারেই পেট ভরে যায়। ফলে ওজন বাড়ার কোনও রকম সুযোগ থাকে না। একই সঙ্গে পেট দীর্ঘ সময় ভর্তিও থাকে