বেকড সুজি দিয়ে শুরু হোক রবিবারের সকাল! রেসিপিটা জেনে নিন

রবিবার সকালে ব্রেকফাস্ট বা টিফিনে সুস্বাদু খাবারে পদ না থাকলে মন ভাল হয় না । ছুটির দিনগুলিতে রকমারি সুস্বাদু দেশি বা বিদেশি রান্না করতে ও খাওয়াতে মন্দ লাগে না। পাউরুটি, পাস্তা, নুডলস ছাড়াও ঘরোয়া উপকরণেই সুস্বাদু স্ন্যাক্স বা ব্রেকফাস্ট বানিয়ে নিতে পারেন। হেঁসেলে সবসময় মজুত থাকে এমন কিছু উপকরণ দিয়ে চটপট টিফিন বানিয়ে নিতে পারবেন, এমন রেসিপির সন্ধান দেওয়া রইল এখানে। স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু রেসিপির জন্য আজ বানিয়ে ফেলুন বেকড সুজি।

বেকড সুজি বানাতে কী কী উপকরণ লাগবে, তা আগে দেখে নেওয়া যাক..

২ কাপ সুজি, ৪টি ডিম, ৩ টেবিল স্পুন বাটার, সাদা তেল ২ চা চামচ, রসুন আধ চা চামচ, আদা আধ চা চামচ, ক্যাপসিকাম আধ কাপ, গাজর এটি গ্রেট করা, টমেটো সস ২ টেবিল স্পুন, ধনেগুঁড়ো ১ চা চামচ, কসৌরি মেথি আধ চা চামচ, গোল মরিচ গুঁড়ো আধ চা চামচ, চিজ ৩ টেবিল স্পুন গ্রেট করা, দুধ আধ কাপ

আরও পড়ুন: Sattu protein shake: ছাতু দিয়ে বানান দুরন্ত স্বাদের প্রোটিন শেক!

কীভাবে বানাবেন

প্রথমে একটি গরম কড়াইয়ে সুজি নিয়ে হালকা ভেজে নিন। এবার একটি রইস কুকারে মাখন ও তেল গরম করে তাতে আদা-রসুনের পেস্ট দিয়ে অল্প নেড়ে, তাতে ক্যাপসিকাম, গাজর, পেঁয়াজর পাতা দিয়ে রান্না করতে হবে। ভাজা হলে তাতে ডিম ও চিজ ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে দিতে হবে ৫ মিনিট রান্না করার পর ফেটানো ডিম দিয়ে আবার ভাল করে রান্না করতে হবে। বেশ কিছুক্ষণ রান্না করার পর তাতে গ্রেট করা চিজ ছড়িয়ে দিতে হবে। রান্না হলে কুকারের ঢাকনা আটকে রাখুন। ২০ মিনিট মতো ঢাকনা দিয়ে রাখতে হবে। সুজির মিশ্রণটি শক্ত হয়ে গেলে একটি বেকিং ট্রেতে নামিয়ে নিন। পরিবেশেনের আগে মাইক্রোওভেনে অল্প বেক করে নিন।