Pizza Making Tips: বাড়িতে তৈরি করুন এই পিৎজা যা আপনার ওজন কমাতে সাহায্য করবে
একটি পিৎজা আছে যা আপনি খেতে পারেন এবং তারপরও ওজন কমাতে পারেন। আপনি এটি রাতের খাবার বা দুপুরের খাবার হিসাবে খেতে পারেন। এটি মাসে মাত্র দুবারের চেয়ে বেশি পেতে পারেন।
পৃথিবীতে পিৎজা পছন্দ করেন এমন মানুষের সংখ্যা প্রচুর। অন্যদিকে ভারতের প্রতি ৩ জনে ১ জোন ওজন কমানোর ধারণা নিয়ে ভুগে চলেছেন। পুষ্টিবিদ এবং ডায়েটিশিয়ানদের একটা প্রশ্ন হামেসাই শুনতে হয়, “আমি কি পিৎজা খেয়েও ওজন কমাতে পারি?” আপনি যদি তাঁদের মধ্যে হয়ে থাকেন যাঁরা এই মিলিয়ন ডলারের প্রশ্নের উত্তর খুঁজছেন তাহলে এখনই ঘাবড়ে যাবেন না।
বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে পিৎজা এমন একটি খাবার নয় যা আপনার প্রতিদিন খেতে ভাল লাগবে। এটি আপনার সামগ্রিক খাবারের একটা অংশ হতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, পিৎজাকে একটি সুষম খাবারের অংশ করার জন্য, আপনাকে এতে আরও বেশি শাকসবজি, চর্বিহীন প্রোটিন এবং অল্প পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি যুক্ত করতে হবে। এই পদ্ধতি শেষ পর্যন্ত আপনার ওজন কমানোর লক্ষ্যে পৌঁছতে আপনাকে সহায়তা করবে। অতএব, মাসে একবার বা দুবার পিৎজা খাওয়া আপনার লক্ষ্যকে ব্যাহত করবে না, তবে সেই পিৎজায় পরশোনের দিকে নজর রাখুন।
ইউনাইটেড স্টেটস ডিপার্টমেন্ট অফ এগ্রিকালচারের (ইউএসডিএ) মতে, পনির পিজার প্রতিটি টুকরো প্রায় ২৮৫ ক্যালোরি বহন করে। সুতরাং, যদি আপনি ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন এবং আপনার লক্ষ্য হল প্রতিদিন প্রায় ১,৫০০ ক্যালোরি খাওয়া তাহলে দুটো টুকরার বেশি খাওয়া অবশ্যই ভাল নয়। অতএব, এটি একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য একটি স্লাইস যোগ করার পরামর্শ দেওয়া যায়। টপিংস হিসাবে আপনার পিৎজাতে বিভিন্ন ধরনের সবজি যোগ করুন। আপনার অতিরিক্ত চর্বি এবং ক্যালোরির সংরক্ষণ করুন।
কিন্তু একটি পিৎজা আছে যা আপনি খেতে পারেন এবং তারপরও ওজন কমাতে পারেন। আপনি এটি রাতের খাবার বা দুপুরের খাবার হিসাবে খেতে পারেন। এটি মাসে মাত্র দুবারের চেয়ে বেশি পেতে পারেন। অবশ্যই, আপনাকে আপনার ব্যায়ামের রুটিন এবং অন্যান্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যেতে হবে, যা আপনি ওজন কমানোর জন্য রেখেছেন। এই পিৎজায় প্রচুর পরিমাণে সবজি রয়েছে এবং তাই এটি ফাইবার, খনিজ এবং ভিটামিনের সমৃদ্ধ উৎস।
উপকরণ:
রেজে ময়দা ১/২ কাপ
প্রয়োজন মত গরম জল
৩ চা চামচ ভর্তি পিৎজা সস (বাড়িতে তৈরি)
১/২ কাপ মিক্সড বেল মরিচ
টমেটো
পেঁয়াজ
১/৪ কাপ মাশরুম
২ টেবিল চামচ ভর্তি সুইট কর্ণ
১ চা চামচ ভর্তি চিলি ফ্লেক্স
১টেবিল চামচ ভর্তি ওরেগানো
১/৪ কাপ পনির
৪ টেবিল চামচ ভর্তি ফেটা চিজ
পদ্ধতি:
- পর্যাপ্ত গরম জল ব্যবহার করে রেজে ময়দা নরম করে গুঁড়ো করে নিন এবং তারপর এটি দিয়ে একটি পিৎজা বেস তৈরি করুন।
- একটি প্যান প্রিহিট করুন, পিজ্জা বেসটি কম আঁচে রাখুন এবং উভয় দিক থেকে ৫ মিনিটের ধরে রান্না করুন।
- বাড়িতে তৈরি পিৎজা সসে বেল মরিচ, পেঁয়াজ, টমেটো, মাশরুম এবং সুইট কর্ন মিশিয়ে নিন।
- এরপর, ওরেগানো, চিলি ফ্লেক্স এবং ফেটা চিজ যোগ করুন।
- প্যানের ঢাকনা বন্ধ রেখে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।
হ্যাঁ, এই পিৎজা আপনি মাসে দু’বারের বেশি খেতে পারেন এবং তারপরও ওজন কমাতে পারেন।
আরও পড়ুন: স্ন্যাকসে এবার স্বাদের ঝড় তুলতে আজই ট্রাই করুন প্রন তন্দুরি! রইল রেসিপি…
