हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর World Cup 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ খেলা বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

Sprouted Moong: জলখাবারে কী খাবেন বুঝতে পারছেন না? রোজ এক বাটি এই ডাল খেলেই মিটবে খিদে

Health Benefits: তরকা রাঁধার জন্য সবুজ মুগডাল ভিজিয়ে ছিলেন। দেখলেন কলা বেরিয়ে গিয়েছে। ভুলেও কিন্তু কলা বেরোনো মুগ ডাল ফেলে দেবেন না। এই অঙ্কুরিত মুগ কলাই-ই ওজন কমানোর চাবিকাঠি।

| Updated on: Aug 23, 2024 | 4:28 PM
Share
তরকা রাঁধার জন্য সবুজ মুগডাল ভিজিয়ে ছিলেন। দেখলেন কলা বেরিয়ে গিয়েছে। ভুলেও কিন্তু কলা বেরোনো মুগ ডাল ফেলে দেবেন না। এই অঙ্কুরিত মুগ কলাই-ই ওজন কমানোর চাবিকাঠি।

তরকা রাঁধার জন্য সবুজ মুগডাল ভিজিয়ে ছিলেন। দেখলেন কলা বেরিয়ে গিয়েছে। ভুলেও কিন্তু কলা বেরোনো মুগ ডাল ফেলে দেবেন না। এই অঙ্কুরিত মুগ কলাই-ই ওজন কমানোর চাবিকাঠি।

1 / 8
অঙ্কুরিত মুগের গুণ অনেক। নিয়মিত জলখাবারে অঙ্কুরিত মুগ কলাই খেলে একাধিক রোগের হাত থেকে সুরক্ষিত থাকতে পারবেন। অঙ্কুরিত মুগ কলাই খেলে কী-কী উপকারিতা মেলে, চলুন জেনে নেওয়া যাক।

অঙ্কুরিত মুগের গুণ অনেক। নিয়মিত জলখাবারে অঙ্কুরিত মুগ কলাই খেলে একাধিক রোগের হাত থেকে সুরক্ষিত থাকতে পারবেন। অঙ্কুরিত মুগ কলাই খেলে কী-কী উপকারিতা মেলে, চলুন জেনে নেওয়া যাক।

2 / 8
মুগের মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। অঙ্কুরিত মুগ কলাইয়ে থাকা প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট সহজপাচ্য হয়। অঙ্কুরিত মুগ কলাইয়ের চাট খেলে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা এড়াতে পারবেন।

মুগের মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ বেশি। অঙ্কুরিত মুগ কলাইয়ে থাকা প্রোটিন ও কার্বোহাইড্রেট সহজপাচ্য হয়। অঙ্কুরিত মুগ কলাইয়ের চাট খেলে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা এড়াতে পারবেন।

3 / 8
অঙ্কুরিত মুগ কলাই খেলে হজম ক্ষমতা উন্নত হয়। এই ডাল হজমে সহায়ক উৎসেচকগুলির ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। এমনটাই বলা হয়েছে ‘জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি’-তে প্রকাশিত একটি গবেষণায়।

অঙ্কুরিত মুগ কলাই খেলে হজম ক্ষমতা উন্নত হয়। এই ডাল হজমে সহায়ক উৎসেচকগুলির ক্ষরণ বাড়িয়ে দেয়। এমনটাই বলা হয়েছে ‘জার্নাল অফ এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফুড কেমিস্ট্রি’-তে প্রকাশিত একটি গবেষণায়।

4 / 8
ওজন কমাতে সাহায্য করে মুগ কলাই। ‘আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ফাইবার সমৃদ্ধ মুগ কলাই খেলে বিপাক হার বাড়ে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত হয়।

ওজন কমাতে সাহায্য করে মুগ কলাই। ‘আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ফাইবার সমৃদ্ধ মুগ কলাই খেলে বিপাক হার বাড়ে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য উন্নত হয়।

5 / 8
অঙ্কুরিত মুগ কলাইয়ের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো উপাদান পাওয়া যায়। অঙ্কুরিত মুগ ডাল খেলে উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল ও হৃদরোগের ঝুঁকি দূরে থাকে।

অঙ্কুরিত মুগ কলাইয়ের মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাশিয়াম ও ম্যাগনেশিয়ামের মতো উপাদান পাওয়া যায়। অঙ্কুরিত মুগ ডাল খেলে উচ্চ রক্তচাপ, কোলেস্টেরল ও হৃদরোগের ঝুঁকি দূরে থাকে।

6 / 8
ডায়াবেটিসের রোগীরাও অঙ্কুরিত মুগ ডাল খেতে পারবেন। মুগ কলাইয়ের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি। ‘জার্নাল অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড মেটাবলিজ়ম’-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, টাইপ ২ ডায়াবেটিসে মুগ কলাই খাওয়া যায়।

ডায়াবেটিসের রোগীরাও অঙ্কুরিত মুগ ডাল খেতে পারবেন। মুগ কলাইয়ের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম এবং ফাইবারের পরিমাণ বেশি। ‘জার্নাল অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড মেটাবলিজ়ম’-এ প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী, টাইপ ২ ডায়াবেটিসে মুগ কলাই খাওয়া যায়।

7 / 8
অঙ্কুরিত মুগ ডালের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ত্বকের সমস্যা কমাতে উপযোগী অঙ্কুরিত মুগ ডাল। অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধে, বলিরেখা-দাগছোপ কমাতে সাহায্য করে অঙ্কুরিত মুগ ডাল।

অঙ্কুরিত মুগ ডালের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। ত্বকের সমস্যা কমাতে উপযোগী অঙ্কুরিত মুগ ডাল। অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধে, বলিরেখা-দাগছোপ কমাতে সাহায্য করে অঙ্কুরিত মুগ ডাল।

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
২০২৬ আইপিএলের কমলা টুপির দৌড়ে রয়েছেন কারা?
২০২৬ আইপিএলের কমলা টুপির দৌড়ে রয়েছেন কারা?
আইপিএল ইতিহাসের কিছু দুর্ধর্ষ ইনিংস, যা আজও অমলিন!
আইপিএল ইতিহাসের কিছু দুর্ধর্ষ ইনিংস, যা আজও অমলিন!
ভোটবঙ্গে তপ্ত ময়না, TMC প্রার্থীকে চোর চোর স্লোগান
ভোটবঙ্গে তপ্ত ময়না, TMC প্রার্থীকে চোর চোর স্লোগান
উয়েফা চ্যাম্পিয়ন্স লিগের ইতিহাসের কিছু সেরা কামব্যাক...
উয়েফা চ্যাম্পিয়ন্স লিগের ইতিহাসের কিছু সেরা কামব্যাক...
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ঝাড়গ্রামের ঝালমুড়িতে মজে প্রধানমন্ত্রী!
ঝাড়গ্রামের ঝালমুড়িতে মজে প্রধানমন্ত্রী!

ভিডিয়ো

View more