Restaurant-Bars open on 24×7: নতুন বছরের উপহার, ২৪ ঘণ্টা খোলা থাকবে রেস্তোরাঁ-বার

নয়া দিল্লি: নতুন বছরের প্রাক্কালে দিল্লিবাসীর জন্য সুখবর! এবার থেকে দিল্লির রেস্তোরাঁ, বার ২৪ ঘণ্টা খোলা থাকবে। ২০২২-এর শেষদিনে, শনিবার এই অনুমোদন দিয়েছেন দিল্লির উপ-রাজ্যপাল ভি.কে সাক্সেনা। এর ফলে হোটেল-রেস্তোরাঁ ব্যবসার যেমন উন্নতি ঘটবে, তেমনই সুরাপ্রেমীদের কাছেও এটা অন্যতম সুখবর।

নয়া নীতি অনুযায়ী, লাইসেন্সপ্রাপ্ত চারতারা, পাঁচতারা হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং বার ২৪ ঘণ্টা খোলা থাকতে পারে। মূলত, বিমানবন্দর, রেলস্টেশন, বাসস্ট্যান্ড লাগোয়া হোটেল, রেস্তোরাঁ, বারে এই নতুন নিয়ম কার্যকর হবে। এছাড়া তিনতারা হোটেলগুলি রাত ২টো পর্যন্ত এবং রেস্তোরাঁগুলি ১টা পর্যন্ত ব্যবসা চালাতে পারবে। নতুন বছরের ২৬ জানুয়ারি থেকেই এই নিয়ম কার্যকর করা হবে বলে এক আধিকারিক জানিয়েছেন।

জানা গিয়েছে, দিল্লির হোটেল, রেস্তোরাঁ ও পাব ব্যবসায়ীরা অনেকদিন ধরেই ২৪ ঘণ্টা ব্যবসা চালানোর অনুমোদন চেয়ে আবেদন জানাচ্ছিলেন। এবিষয়ে সিদ্ধান্ত নিতে গত নভেম্বরে একটি প্যানেল গঠিত হয়। সেই প্যানেলের রিপোর্টের ভিত্তিতেই বর্ষশেষের দিন লাইসেন্সপ্রাপ্ত চারতারা, পাঁচতারা হোটেল, রেস্তোরাঁ এবং বার ২৪ ঘণ্টা খোলা থাকার অনুমোদন দিলেন দিল্লির উপ-রাজ্যপাল ভি.কে সাক্সেনা। এমনকি ওই সমস্ত হোটেল, রেস্তোরাঁয় রাতেও মদ বিক্রি করা যাবে। কেবল সরকারকে ফি দিতে হবে।

অন্যদিকে, হোটেল, রেস্তোরাঁয় মদ বিক্রির লাইসেন্স পাওয়ার আবেদন প্রক্রিয়াও অনেকটা সহজ করা হচ্ছে। আগে দিল্লিতে লাইসেন্স পেতে ২৮ রকমের নথি জমা করতে হত। এখন সেই কড়াকড়ি কমিয়ে আনা হয়েছে। আবেদনপত্র ২১ পাতা থেকে কমিয়ে ৯ পাতা করা হয়েছে। পুলিশ ভেরিফিকেশন প্রক্রিয়াও অনলাইনে করা হচ্ছে। এবার আবেদনপত্র জমা দেওয়ার ৪৯ দিনের মধ্যেই লাইসেন্স পাওয়া যাবে।

প্রসঙ্গত, ২০২১ সাল থেকে সাড়ে ৪ হাজারের বেশি রেস্তোরাঁর লাইসেন্সের আবেদন প্রক্রিয়া থমকে রয়েছে। এছাড়া আরও ৩৫৯টি আবেদনপত্র জমা পড়েছে। নতুন নীতিতে জটিল লাইসেন্স প্রক্রিয়ার অনেকটাই সরলীকরণ হল এবং থমকে থাকা লাইসেন্স প্রক্রিয়াগুলির আবেদন এবার সহজেই মিলবে বলে আশাবাদী ব্যবসায়ীরা।