শীত পার্টি জমিয়ে দিতে মেনুতে রাখুন গরম বিরিয়ানি

২০২০-র শেষ প্রহর চলছে। অনেক মন খারাপের বছর। অনেক হারানোর বছর। আতঙ্কের বছর হয়ে থেকে যাবে ২০২০। করোনা আতঙ্ক এখনও কাটেনি। তার মধ্যেই বছর শেষের আনন্দ খুঁজে নিতে চাইছেন সকলে। আর আনন্দের মধ্যে পেটপুজো তো করতেই হবে।

বছর শেষে যদি বিরিয়ানি খেতে ইচ্ছে করে, আপনি আমিনিয়াকে উইশ লিস্টে রাখতে পারেন। নরম আঁচে রান্না করা মটন কারি অর্থাৎ নিহারি থাকছে মেনুতে। চিকেন হান্ডি বিরিয়ানি এবং মটন হান্ডি বিরিয়ানি রয়েছে আপনার অপেক্ষায়। আদা রসুন বাটা, লাল লঙ্কা দিয়ে ভার এবং মাংস রান্না করা ছোট হাঁড়িতে। সে কারণেই এমন নাম। গত ৩ ডিসেম্বর থেকে এই আয়োজন শুরু হয়েছে। চলবে ২০২১-এর জানুয়ারি পর্যন্ত।

আরও পড়ুন, ‘লর্ড অব দ্য ডিঙ্কস’-এর রকমারি মেনুতে জমতে পারে পার্টি

শহরের শীত সন্ধে মানেই জমাটি রসনার (food) সন্ধান করে পেটুক মন। আপনি পেটুক না হলেও এই সময়টা একটু অন্যরকম মেনু ট্রাই করতে ইচ্ছে করে বইকি! মেনুতে কিছুটা স্পাইস যোগ হলেও ক্ষতি নেই। ডায়েটের চিন্তা ভুলে মন দিয়ে পেটপুজো করার জন্য শীতকাল আদর্শ। আর বিরিয়ানি তো বাঙালির সব সময়ই পছন্দ। চিকেন না মটন, সে পছন্দ আপনার। কিন্তু বিরিয়ানি ভালবাসেন না, এমন মানুষের সংখ্যা নেহাতই কম। শীতের ওম গায়ে মেখে একপ্লেট গরম বিরিয়ানি হয়ে যাক…।

আরও পড়ুন, শীত পার্টির রসনার সন্ধান দিতে পারে ক্যান্টিন পাব এবং গ্রাব