Orange Doughnut Recipe: অরেঞ্জ আইসিং-এর টপিং দেওয়া কমলালেবু ও পোস্ত দানা দিয়ে তৈরি করে ফেলুন এই সুস্বাদু ডোনাট…

ডোনাট আমাদের অনেকেরই মন ভাল করা একটা অন্যতম ডেজার্ট আইটেম। ডেজার্ট খেতে ভালবাসে না এরকম মানুষের সংখ্যা অনেকটাই কম। এই ডেজার্টের কিছু ফিউশন ডিশ হয়। যেগুলো তৈরি করতে বেশি সমউও লাগে না। আজ আপনার জন্য এই ডেজার্ট ফিশনের বেসে রাখা হয়েছে অরেঞ্জকে। দেখে নিন অরেঞ্জ আইসিং-এর টপিং দেওয়া কমলালেবু ও পোস্ত দানা দিয়ে তৈরি ডোনাট। এটা তৈরি করতে ৩০ মিনিট সময় লাগবে।

এই ডোনাট মূলত অরেঞ্জ ফ্লেভারে মোল্ড করা হয়। তবে এর স্বাদ এতটাই নিখুঁত হয় যে খাওয়ার সময় মনে হবে যেন আপনি কমলালেবুরই কোনও ডিরেক্ট রেসিপি উপভোগ করছেন। আসুন, জেনে নেওয়া যাক এই অরেঞ্জ ডোনাট তৈরির পদ্ধতি…

উপকরণ: (৬ টি ডোনাট তৈরির ক্ষেত্রে)

• ১ কাপ ময়দা
• ১ চা চামচ বেকিং পাউডার
• ১/৪ চা চামচ বেকিং সোডা
• ১ চিমটি নুন
• দেড় টেবিল চামচ পোস্ত দানা
• ২ টেবিল চামচ মাখন
• ১ টি ডিম
• ১/৩ কাপ চিনি
• ১/৩ কাপ দুধ
• ১/৪ কাপ ইয়োগার্ট
• ২ টেবিল চামচ কমলা লেবুর রস
• ২ টি কমলা লেবুর জেস্ট
• ১/২ চা চামচ ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট
• অরেঞ্জ আইসিং গ্লেজ
• ১/৪ কাপ আইসিং সুগার
• ১ টেবিল চামচ অরেঞ্জ জ্যুস
• ১ টেবিল চামচ মাখন

পদ্ধতি:

• একটি মিক্সিং বোলে ময়দা, বেকিং পাউডার, বেকিং সোডা, নুন ও পোস্তদানা মিশিয়ে নিন।
• অন্য একটি মিক্সিং বোলে ডিম, মাখন, চিনি, দুধ, ইয়োগার্ট, অরেঞ্জ জুস, জেষ্ট্ ও ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট মিশিয়ে নিন।
• এবার ওয়েট ইনগ্রিডিয়েন্টসগুলোকে ড্রাই ইনগ্রিডিয়েন্টস এর সঙ্গে মিশিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন। খেয়াল রাখবেন ব্যাটার যেন ঘন হয়। ব্যাটার ৬ টি ডোনাটের মোল্ডে ঢেলে দিন।
• ১৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। 
• হালকা বাদামি রং হলে ওভেন থেকে বের করে নিন। 
• ঠাণ্ডা হতে দিন।
• অরেঞ্জ আইসিং গ্লেজ, আইসিং সুগার, অরেঞ্জ জুস ও মাখন খুব ভাল করে মিশিয়ে নিন।
• ডোনাট ঠাণ্ডা হলে আইসিং গ্লেজে ডুবিয়ে পরিবেশন করুন।

আরও পড়ুন: Recipe: পটল খেতে ভাল লাগে না? আপনার মন জিতে নিতে পারে পটলের এই দুটি রেসিপি

আরও পড়ুন: Recipe: ডিনারের স্টার্টার হিসেবে পাতে পড়ুক দুরন্ত স্বাদের বিয়ার অ্যান্ড লেমন চিকেন!

আরও পড়ুন: Recipe: পোলাও তৈরি করুন তবে একটু অন্যরকম স্বাদের! মাছের মাথা দিয়ে বানিয়ে ফেলুন ছানার মোতি পোলাও