Protein Powder: জিম আর ডায়েটের চক্করে পেট ভরছে প্রোটিন পাউডারে? সাবধান, মস্ত বড় ক্ষতি করছেন

পেশীর গঠনের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ হল প্রোটিন। প্রোটিন একপ্রকার মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টস। আর এই প্রোটিন গঠিত হয় বেশ কয়েকটি অ্যামাইনো অ্যাসিড দিয়ে। যা পেশীর বিকাশে সাহায্য করে। সেই সঙ্গে শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলেও ভূমিকা রয়েছে প্রোটিনের। যে কারণে রোজকারের তালিকায় প্রোটিন রাখার কথা বলা হয়। যাঁরা রোজ কঠোর শরীরচর্চা করেন, জিম করেন, সাঁতার কাটেন তাঁদের জন্য প্রোটিন একটু বেশিই লাগে পরিমাণে। এর কারণ হল সুগঠিত পেশি। ঠিকভাবে প্রোটিন যদি শরীরে না যায় তাহলে পেশীর গঠন ঠিকমতো হয় না। আগেকার দিনে শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে বডি বিল্ডাররা ছাতুর শরবত, কাঁচা ছোলা, পান্তা ভাত এসব বেশি করে খেতেন। সেই সঙ্গে বজি, ফল, ডিম সিদ্ধ এসব থাকতই। এখনকার মত ফাস্ট ফুডের চল তখন ছিল না।

এখন জিম শুরু করার পরপরই জিমের প্রশিক্ষকরা প্রোটিন পাউজার খাওয়ার পরামর্শ দেন। এছাড়াও মানুষের মধ্যে খাবারের পরিবর্তে এই সব প্রোটিন পাউডার খাওয়ার চলটাও বেশি। অনেকের ধারণা এই প্রোটিন পাউডার খেলেই সবচেয়ে ভাল ফিটনেস পাওয়া যাবে। প্রোটিন পাউডার খাওয়ার চক্করে তাঁরা মাছ, মাংস, ডিম এর মত প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার বাদ দিয়ে দেন তালিকা থেকে। খাবার আর এই প্রোটিন পাউডারের মধ্যে অনেক ফারাক হয়েছে। এই পাউডার বেশি খেলে পেট খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এছাড়াও এই পাউডার খেলে হতে পারে একাধিক শারীরিক সমস্যাও।

এই গুঁড়ো, প্রোটিন বেশি মাত্রায় খেলে সেখান থেকে গ্যাস, পেট ফাঁপার মত সমস্যা থেকে যায়। সেই সঙ্গে খাবার হজম করতে অসুবিধে হয়। এছাড়াও গ্যাস, পেট ফাঁপার মত সমস্যাও বাড়ে। ফলে হিতে বিপরীত হওয়ার আশহ্কা থেকে যায়। এছাড়াও প্রোটিন পাউডার স্বাদে মিষ্টি হয়। ভ্যানিলা, চকোলেট নানা ফ্লেভারে পাওয়া যায়। এই প্রোটিন পাউডার বেশি মাত্রায় খেলে পেটে কৃমি হয়, পেট ব্যথা হয়। এছাড়াও এই পাউডারের মধ্যে কৃত্রিম রং মেশানো থাকে। যা শরীরের জন্য ভাল নয়। সেই সঙ্গে ব্লাডসুগার বাড়ার সম্ভাবনাও থেকে যায়। কারণ এর মধ্যে চিনির ভাগ থাকে বেশি। যা শরীরের জন্য খুবই ক্ষতিকারক। রক্তে ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়লে কিন্তু ওজনও বাড়ে।

বেশ কিছু গবেষণায় সম্প্রতি উঠে এসেছে, প্রোটিন পাউডারের মধ্যে থাকে সীসা, আর্সেনিক এবং কীটনাশকের মত বিষাক্ত উপাদান, যা আমাদের পেটের ক্ষতি করতে পারে।