Shilpa Shetty: শিল্পা শেট্টির এই রেসিপিতে রুটি বানালে ওজন ঝরবে তাড়াতাড়ি!
শরীর-স্বাস্ত্য নিয়ে বরাবরই খুব সচেতন শিল্পা। নিজের জীবনও তিনি বেঁধে রেখেছেন কড়া রুটিনে। প্রতিদিন সূর্যোদয়ের সঙ্গে সঙ্গে দিন শুরু হয় তাঁর। বাইরের কোনও খাবারই মুখে দেন না শিল্পা...
বলিউডে শিল্পা শেট্টির (Shilpa Shetty) ফিটনেস (Fitness) নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। শিল্পার দিন শুরু হয় সূর্যপ্রণাম দিয়ে। এরপর তালিকায় থাকে যোগাসন, প্রাণায়ম। সংসার, সন্তান আর হাজারো ব্যস্ততা সামলেও কিন্তু শরীরচর্চা করতে তিনি ভোলেন না। সেই সঙ্গে শিল্পা নিজে রান্না করতে ভীষণ ভালবাসেন। বাইরের কোনও খাবারই তিনি মুখে তোলেন না। কার্বোহাইড্রেট, মিষ্টি একেবারেই খান না। তাঁর বানানো সব খাবারই কিন্তু ভীষণ রকম স্বাস্থ্যকর ( Healthy Food) এবং পুষ্টিতে ভরা। এছাড়াও তিনি নিজের বাগানের চাষ করা সবজি খেতে বেশি পছন্দ করেন। ছেলে-মেয়েকে যেমন দেশি সবজির সঙ্গে পরিচয় করান তেমনই নিজের হাতে ফল-সবজি তুলে রান্নাও করেন।
কিছুদিন আগেই তিনি জানিয়েছেন, তাঁর বাগানে গাছ ভর্তি কামরাঙা। আর এই কামরাঙা তাঁর খুবই পছন্দের। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এই ফল তিনি রাখেন তাঁর রেজকার ডায়েটে। শিল্পার একটি নিজস্ব কুকিং চ্যানেল রয়েছে। আর সেই চ্যানেলের জন্যও সব সময় হেলদি ভিডিয়ো শেয়ার করতে দেখা যায় তাঁকে। এবার তিনি বানালেন গ্লুটেন মুক্ত জোয়ারের রুটি। এই রুটি খেলে ওজন কমবে তরতরিয়ে। সেই সঙ্গে ব্লাড সুগারের সমস্যাও কিন্তু থাকবে নিয়ন্ত্রণে। সেই সঙ্গে তিনি ব্যখ্যা করেছেন কী ভাবে জোয়ার আমাদের শরীর সুস্থ রাখে। ভিডিয়োর মাধ্যমে শিল্পা দেখিয়েছেন কী ভাবে এই রুটি তিনি তৈরি করেন।
প্রথমে একটি পাত্রে এক কাপ মাপের জল নিয়ে তাতে সামান্য নুন ফেলে ফুটতে দিন। এবার সেই জল ফুটে উঠলে ওতে এক কাপ জোয়ারের আটা আর এক চামচ সাদা তেল দিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এবার ভাল করে আটার মত মেখে নিয়ে একটি থালাতে রাখান।
এবার এই জোয়ারের ডো-এর উপর এক চামচ ঘি বুলিয়ে রেখে দিন এক ঘন্টা। এক ঘন্টা পর এর সঙ্গে ১ চামচ সাদা তিল আর ১ চামচ কালো তিল মিশিয়ে ভাল করে মেখে নিন। এবার ছোট ছোট লেচি কেটে রুটির আকারে বেলে নিন। তাওয়াতে সামান্য ঘি মাখিয়ে সেঁকে নিলেই তৈরি জোয়ারের রুটি।
অনেকের রুটি খেলে গ্যাস অম্বলের সমস্যা হয়। তাঁরাও কিন্তু খেতে পারেন এই জোয়ারের রুটি। এতে হজমের কোনও সমস্যা হবে না।
আরও পড়ুন: Pasta: এক সপ্তাহ ধরে টানা পাস্তা খেলেন এই তরুণী! কিন্তু তারপর…
