Food: নবমীর প্রেম বা পরমা সুন্দরী ডিশ ট্রাই করতে পুজোয় কোথায় যাবেন?

পুজো আসছে। দুর্গাপুজো। কী ভাবে বুঝবেন? একটু একটু করে বদলাবে রোদ্দুরের রং। ভোরের দিকে হালকা ঠাণ্ডার অনুভূতি। কুমোর পাড়ায় বাড়বে ব্যস্ততা। আর ফাইনাল বেল পড়ল আজ অর্থাৎ মহালয়ার ভোরে। বীরেন্দ্রকৃষ্ণ ভদ্রের কণ্ঠে মহালয়া বাঙালির নস্ট্যালজিয়া। রেডিও যেন বাঙালির বাড়িতে এই একটা দিনই আজও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। তবে মহালয়া শুধুমাত্র রেডিও নস্ট্যালজিয়া নয়। টেলিভিশনে বিভিন্ন চ্যানেলেও মহালয়া অনুষ্ঠিত হয়। কোন চ্যানেলে কোন অভিনেত্রী দুর্গা হবেন, তা নিয়ে আগাম জল্পনা চলতে থাকে। শুধু দুর্গা নন, বাকি দেব-দেবীদের নিয়েও তো জল্পনা তৈরি হয়। তবে দুর্গাকে ঘিরে আলাদা উৎসাহ থাকেই। দুর্গার সাজ-পোশাক নিয়ে জল্পনা চলতেই থাকে। এর মধ্যেই গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে পুজোর মেনু।

মহালয়া অর্থাৎ দেবীপক্ষের সূচনা হয়ে গেল। দেখতে দেখতে পুজো শুরু। পুজো মানেই বাঙালির আড্ডার মরসুম। তার সঙ্গে পেটপুজো মাস্ট। বন্ধুদের সঙ্গে ঠাকুর দেখে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া না হলে চলে নাকি? এই সময় কেউ আর ডায়েটের কথা মনে রাখেন না। বরং সব কিছু ভুলে প্রিয় মানুষদের সঙ্গে পছন্দের খাবারে মেতে ওঠেন। শহরের বেশ কিছু রেস্তোরাঁ পুজোর জন্য বিশেষ ভাবে সেজে উঠেছে। পুজোর জন্য আলাদা করে মেনু তৈরি হয়েছে। কী কী আয়োজন রয়েছে, তা একবার দেখে নেওয়া যাক।

ট্রাফিক গ্যাস্ট্রোপাব পুজোর প্রতিটি দিনের নামে আলাদা আলাদা মেনু সাজিয়েছে। যেমন ষষ্ঠীর বন্ধন আদতে আফগানি চিকেন টিক্কা। রঙিন সপ্তমী হল স্টাফ চিকেন ললিপপ। অষ্টমীর রঙ্গবতী হল কুইন ফিশ স্টেক। নবমীর প্রেম অর্ডার করলে আপনি পাবেন চিজি স্টাফড তন্দুরি ব্রোকোলি। শেষ দিন থাকবে দশমীর খেলা। অর্থাৎ ফ্লেভারড আইসক্রিম। স্টল আড্ডায় থাকবে চিকেন কাঠি রোল এবং দেশি চাউমিন। ক্যালকাটা টু কলকাতা অর্ডার করলে পাবেন ভেটকি পাতুরি পিৎজা। একটি ডিশের নাম রাখা হয়েছে পরমা সুন্দরী। সেটা অর্ডার করলে সার্ভ করা হবে কোকোনাট ফ্ল্যাকি প্রণ ফ্রিটার্স।

রাজারহাট নিউটাউন, সিটি সেন্টারের সেকেন্ড ফ্লোরে এই রেস্তোরাঁ পুজোর মেনু সাজিয়ে তৈরি। ষষ্ঠী অর্থাৎ আগামী ১১ অক্টোবর থেকে থাকবে এই স্পেশাল মেনু। দুজনের খাওয়ার খরচ কম বেশি ১৮০০ টাকা। তা হলে আর দেরি কেন? কোন দিন যেতে চান, তা এখনই ঠিক করে নিতে পারেন।

আরও পড়ুন, Food: আড্ডা এবং খাওয়া, পুজোর পারফেক্ট জংশন কোথায় হতে পারে?