Iced Tea Making: গরমের তাপ থেকে বাঁচতে এই আইসড টিগুলি বাড়িতেই বানিয়ে খেয়ে নিন

বর্ষাকাল এলেও অনিয়ম আবহাওয়া। কখনও অত্যধিক গরম, কখনও আবার খুব বেশি বৃষ্টি। এই আবহাওয়ায়, গরম চা খেতে যতটা না ভাল লাগে তার চেয়েও বেশি ভাল লাগে ঠাণ্ডা পানীয়। আমাদের মধ্যে ‘চা-হলিক’দের জন্য, চা একটি লাইফলাইন। সে বাইরের পরিবেশ যেমনই হোক না কেন।

এই গরমে আমরা বরং একটি রিফ্রেশিং কুলার তৈরি করতে পারি যা মারাত্মক তাপ থেকে তাৎক্ষণিক স্বস্তি দেবে আর শরীরকেও সুস্থ রাখবে। গরমের দিনে এই শীতল পানীয়গুলি আমাদের ভাল হাইড্রেটেডও  রাখতে পারে।

অরেঞ্জ গ্রিন টি:

এটি একটি দার্জিলিং গ্রিন টি যা কমলার খোসার সাথে সুন্দরভাবে মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এর মধ্যে কমলালেবু এবং লেমনগ্রাসের একটি প্রাকৃতিক গন্ধের ছোঁয়া থাকে। প্রচণ্ড তাপের দিনে এই পানীয় একটা হাইড্রেটিং এবং কুলিং এফেক্ট দেয়। গ্রীষ্মকালে এই পানীয় এতটাই রিফ্রেশিং যে খাওয়ার সাথে সাথেই একটা শান্তি শরীরে বিরাজ করে। শুধু গরম জলে চা পাতা ৫ মিনিটের জন্য ডুবিয়ে রাখুন। তারপর চা টিকে ফ্রিজে রেখে দিন। এরপর অল্প চিনি দিয়ে ঠাণ্ডা অবস্থায় পান করুন।

লেমন মিন্ট গ্রিন টি:

এই গরমের সময় আপনাকে সতেজ এবং হাইড্রেটেড রাখার জন্য এটি একটি সুন্দর পানীয়। প্রচণ্ড গরমের মধ্যে হ্যান্ডপিকড উপাদান দিয়ে তৈরি, লেবু পুদিনা গ্রিন টি একটি আকর্ষণীয় পানীয়। এটা আপনি প্রায় প্রতিদিনই খেতে পারেন। এটি পুদিনা এবং আদা-মিশ্রিত স্বাদযুক্ত। এর সাথে এর মধ্যে একটি শক্তিশালী ক্ষারীয় স্বাদ রয়েছে যা আপনাকে হাইড্রেট করতে সক্ষম। এটি তৈরি করাও সহজ। প্রায় ৫ মিনিটের জন্য গরম জলে চা পাতা রাখুন। তারপর এটি ফ্রিজে রাখুন এবং ঠান্ডা অবস্থায় পান করুন।

আম পান্না আইসড টি:

যাঁরা চা প্রেমিক এবং আম পান্না খেতে ভালোবাসেন তাঁদের জন্য এই চা বিশেষভাবে আকর্ষণীয়। এই শীতল মিশ্রণটি চূড়ান্তভাবে চিলিং। গ্রীষ্মের তাপকে এই অতি-হাইড্রেটিং চা দিয়ে একদম শেষ করে ফেলুন। এর মধ্যে এমনই একটি স্বাদ আছে যা একদম গ্রীষ্ম উপযোগী। আমের স্বাদ। খালি কাপে কেবল চা পাতা রাখুন। প্রায় ২০০ মিলি জল গরম করে কাপে ঢেলে দিন। তারপর ৫ মিনিটের জন্য রেখে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

হিবিস্কাস আইসড টি:

হিবিস্কাস চা গ্রীষ্মে প্রাকৃতিকভাবে নিজেকে ঠাণ্ডা রাখার একটি নিখুঁত উপায়। লোভনীয় রুবির মতো লাল রঙ এবং সতেজ স্বাদের জন্য বিশ্বব্যাপী বিখ্যাত এর হিবিস্কাস চা। কেবল সাধারণ পানীয় নয়, এই চা যথেষ্ট পুষ্টিকরও। মিষ্টি এবং ফলের সমন্বয়ে এই চা আপনার শরীরের ভেতরকে ঠাণ্ডা করে। এটি রক্তচাপ কমায়। এই সুস্বাদু পানীয়টি প্রস্তুত করতে, চায়ের কাপে প্রায় ২.৫ গ্রাম পাতা নিন। এর মধ্যে ১৫০ মিলি গরম জল ঢেলে দিন এবং পাতাগুলি ৫-৭ মিনিটের জন্য মিলিয়ে যেতে দিন। এরপর অল্প চিনি দিয়ে নেড়ে নিন এবং কমপক্ষে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। আপনার আইসড টি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত।

গ্রীষ্মের মৌসুমে, এই আকর্ষণীয়, স্বাদযুক্ত চায়ের মিশ্রণগুলি আপনার ডায়েটে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করবে। এছাড়া আপনাকে হাইড্রেটেড রাখার জন্যও এটি একটি দুর্দান্ত উপায়।

আরও পড়ুন: ভেগান ডায়েটে মাংসের অভাব মেটাতে চান? এই খাবারটি বানিয়ে ফেলুন