AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Kimchi: স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেও বাজিমাত কিমচির! জেনে নিন এই কোরিয়ান খাদ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিশ্ব জুড়ে রমরমিয়ে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কোরিয়ান খাবার। তার মধ্যে রয়েছে কিমচি। সবজিকে ফার্মে‌ন্টেড করে তৈরি করা হয় এই লবণাক্ত কিমচি। স্বাদে তো এর তুলনাই হয় না, কিন্তু স্বাস্থ্যে এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন?

| Edited By: | Updated on: Nov 28, 2021 | 9:47 AM
Share
যেহেতু সবজিকে গাঁজন করে এই কিমচি তৈরি হয়, এর মধ্যে অনেকে প্রোবায়োটিক রয়েছে। এই প্রোবায়োটিক হল এক প্রকার জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকরী, এটি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

যেহেতু সবজিকে গাঁজন করে এই কিমচি তৈরি হয়, এর মধ্যে অনেকে প্রোবায়োটিক রয়েছে। এই প্রোবায়োটিক হল এক প্রকার জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকরী, এটি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

1 / 5
শুধু হজম ক্ষমতা নয়, কিমচি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়ক। এর মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ফ্লু, ভাইরাস গঠিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তার সঙ্গে রয়েছে ভিটামিন এ এবং কে।

শুধু হজম ক্ষমতা নয়, কিমচি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়ক। এর মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ফ্লু, ভাইরাস গঠিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তার সঙ্গে রয়েছে ভিটামিন এ এবং কে।

2 / 5
কিমচির মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কার্ডি‌ওভাসকুলার রোগ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার ও টাইপ ২ ডায়বেটিস প্রতিরোধে সক্ষম।

কিমচির মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কার্ডি‌ওভাসকুলার রোগ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার ও টাইপ ২ ডায়বেটিস প্রতিরোধে সক্ষম।

3 / 5
প্রোবায়োটিক থেকে শুরু করে এইচডিএমপিপিএ নামক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে কিমচির মধ্যে। এটি যে কোনও প্রদান জনিত রোগকে বা ব্যথাকে উপশম করতে সহায়ক।

প্রোবায়োটিক থেকে শুরু করে এইচডিএমপিপিএ নামক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে কিমচির মধ্যে। এটি যে কোনও প্রদান জনিত রোগকে বা ব্যথাকে উপশম করতে সহায়ক।

4 / 5
কোরিয়ার বহু মানুষ এই কিমচি থেকে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা লাভ করেছে। কিন্তু সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল ওজন হ্রাস। নিয়মিত এই কিমচির সেবন ওজন কমাতে সাহায্য করে।

কোরিয়ার বহু মানুষ এই কিমচি থেকে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা লাভ করেছে। কিন্তু সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল ওজন হ্রাস। নিয়মিত এই কিমচির সেবন ওজন কমাতে সাহায্য করে।

5 / 5
Follow Us
অন্নপূর্ণা যোজনার লাইনে মহিলারা, কী বলছেন তাঁরা?
অন্নপূর্ণা যোজনার লাইনে মহিলারা, কী বলছেন তাঁরা?
FIR খারিজ নিয়ে পরমব্রতর আবেদনে কী বলল হাইকোর্ট?
FIR খারিজ নিয়ে পরমব্রতর আবেদনে কী বলল হাইকোর্ট?
আয়ুষ্মান কার্ডের জন্য় কীভাবে আবেদন করবেন, কী কী লাগবে
আয়ুষ্মান কার্ডের জন্য় কীভাবে আবেদন করবেন, কী কী লাগবে
বাড়িতে কটা পাকা ঘর, কত জমি? অন্নপূর্ণার ফর্মে আর কী কী তথ্য দেবেন
বাড়িতে কটা পাকা ঘর, কত জমি? অন্নপূর্ণার ফর্মে আর কী কী তথ্য দেবেন
প্রাণভয়ে দৌড়চ্ছেন TMC নেতা, হাতের নাগালে পেয়েই যা করলেন বাসিন্দারা...
প্রাণভয়ে দৌড়চ্ছেন TMC নেতা, হাতের নাগালে পেয়েই যা করলেন বাসিন্দারা...
বিয়ে ভাঙছে স্বরূপ বিশ্বাসের, ডিভোর্সের কথা সবটা বলে দিলেন স্ত্রী জুঁই.
বিয়ে ভাঙছে স্বরূপ বিশ্বাসের, ডিভোর্সের কথা সবটা বলে দিলেন স্ত্রী জুঁই.
২,২৪,০০,০০০ উদ্ধার হয়েছে, পাটগাছ সরালেই মাটির তলায় আরও গুপ্তধন!
২,২৪,০০,০০০ উদ্ধার হয়েছে, পাটগাছ সরালেই মাটির তলায় আরও গুপ্তধন!
অন্নপূর্ণা যোজনার ফর্ম ২ তারিখের মধ্যে ফিল আপ করতে না পারলে কী হবে?
অন্নপূর্ণা যোজনার ফর্ম ২ তারিখের মধ্যে ফিল আপ করতে না পারলে কী হবে?
'এই বুড়ো চোর' বলে সৌগত রায়কে দেখেই ডিম ছুড়ল... দেখুন সেই ভিডিয়ো
'এই বুড়ো চোর' বলে সৌগত রায়কে দেখেই ডিম ছুড়ল... দেখুন সেই ভিডিয়ো
MLA মঞ্চে উঠতে পারেনি, অভিনেত্রীরা মমতার পাশে আলো করে থাকত: অরূপ
MLA মঞ্চে উঠতে পারেনি, অভিনেত্রীরা মমতার পাশে আলো করে থাকত: অরূপ