हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Kimchi: স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেও বাজিমাত কিমচির! জেনে নিন এই কোরিয়ান খাদ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা

বিশ্ব জুড়ে রমরমিয়ে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে কোরিয়ান খাবার। তার মধ্যে রয়েছে কিমচি। সবজিকে ফার্মে‌ন্টেড করে তৈরি করা হয় এই লবণাক্ত কিমচি। স্বাদে তো এর তুলনাই হয় না, কিন্তু স্বাস্থ্যে এর উপকারিতা সম্পর্কে জানেন?

| Edited By: | Updated on: Nov 28, 2021 | 9:47 AM
যেহেতু সবজিকে গাঁজন করে এই কিমচি তৈরি হয়, এর মধ্যে অনেকে প্রোবায়োটিক রয়েছে। এই প্রোবায়োটিক হল এক প্রকার জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকরী, এটি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

যেহেতু সবজিকে গাঁজন করে এই কিমচি তৈরি হয়, এর মধ্যে অনেকে প্রোবায়োটিক রয়েছে। এই প্রোবায়োটিক হল এক প্রকার জীবন্ত ব্যাকটেরিয়া, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য কার্যকরী, এটি হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে।

1 / 5
শুধু হজম ক্ষমতা নয়, কিমচি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়ক। এর মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ফ্লু, ভাইরাস গঠিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তার সঙ্গে রয়েছে ভিটামিন এ এবং কে।

শুধু হজম ক্ষমতা নয়, কিমচি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সহায়ক। এর মধ্যে ভিটামিন সি রয়েছে, যা ফ্লু, ভাইরাস গঠিত রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। তার সঙ্গে রয়েছে ভিটামিন এ এবং কে।

2 / 5
কিমচির মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কার্ডি‌ওভাসকুলার রোগ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার ও টাইপ ২ ডায়বেটিস প্রতিরোধে সক্ষম।

কিমচির মধ্যে বিটা-ক্যারোটিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা কার্ডি‌ওভাসকুলার রোগ থেকে শুরু করে বিভিন্ন ধরনের ক্যান্সার ও টাইপ ২ ডায়বেটিস প্রতিরোধে সক্ষম।

3 / 5
প্রোবায়োটিক থেকে শুরু করে এইচডিএমপিপিএ নামক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে কিমচির মধ্যে। এটি যে কোনও প্রদান জনিত রোগকে বা ব্যথাকে উপশম করতে সহায়ক।

প্রোবায়োটিক থেকে শুরু করে এইচডিএমপিপিএ নামক অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান রয়েছে কিমচির মধ্যে। এটি যে কোনও প্রদান জনিত রোগকে বা ব্যথাকে উপশম করতে সহায়ক।

4 / 5
কোরিয়ার বহু মানুষ এই কিমচি থেকে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা লাভ করেছে। কিন্তু সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল ওজন হ্রাস। নিয়মিত এই কিমচির সেবন ওজন কমাতে সাহায্য করে।

কোরিয়ার বহু মানুষ এই কিমচি থেকে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা লাভ করেছে। কিন্তু সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল ওজন হ্রাস। নিয়মিত এই কিমচির সেবন ওজন কমাতে সাহায্য করে।

5 / 5
Follow Us:
Web Stories View more
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
রাতে বিছানায় যাওয়ার আগে একটা কাজ করতে হবে, তাহলেই খেলা শুরু
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
পৃথিবীর ৭০ শতাংশ বাঘই আছে একটি জায়গায়! কোথায় জানেন?
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এক বছরেই বদলাবে জীবন, উপায় বললেন প্রেমানন্দ মহারাজ
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
এই জায়গায় একটা ছেলে পেতে হাপিত্যেশ করে বসে থাকেন মেয়েরা!
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
মেয়েরা চুল বাঁধলে ছেলেদের যৌন উত্তেজনা হয়, আজব তত্ত্ব স্কুলের
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
ভূমিকম্পে কোন দেশ 'ফার্স্ট' জানেন! কত নম্বরে ভারত?
Kimchi: স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেও বাজিমাত কিমচির! জেনে নিন এই কোরিয়ান খাদ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা
Sugar Intake: খাবারে অতিরিক্ত চিনির ব্যবহার কমাতে চাইছেন? বেছে নিন এই বিকল্পগুলি…
Kimchi: স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যেও বাজিমাত কিমচির! জেনে নিন এই কোরিয়ান খাদ্যের স্বাস্থ্য উপকারিতা
Premier League: সাউদাম্পটনকে ৪ গোলে হারিয়ে লিগ টেবলের সেকেন্ড বয় লিভারপুল