हिन्दी News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
TV9 Network
User
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর World Cup 2026 কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ খেলা বিনোদন ব্যবসা দেশ বিশ্ব লাইফস্টাইল আধ্যাত্মিক প্রিমিয়াম স্টোরি

Garlic paratha: অনেক তো পরোটা খেলেন একবার রসুন দিয়ে এই পরোটা বানালে আর কিছুই মুখে রুচবে না

Unique Style Garlic Paratha: অন্যদিকে আলুর পর ভরা পরোটা, পনির, ছাতু, ফুলকপি, মূলো, টমেটো সব রকম পুর ভরেই পরোটা বানানো যায়। পরোটা বানানোয় পঞ্জাবীদের কোনও তুলনা নেই। এই পরোটা তেলে ভেজে নয়, সেঁকে বানানো হয়

| Edited By: | Updated on: Mar 04, 2024 | 7:25 PM
Share
পরোটা খেতে কার না ভাললাগে! যদিও তেলে ভাজা পরোটা শরীরের জন্য মোটেও ভাল নয়। রোজ রোজ না হলেও সপ্তাহে একদিন খাওয়া যেতেই পারে। ব্রেকফাস্টে পরোটার সঙ্গে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা দেওয়া সাদা আলুর তরকারি খেতে কিন্তু বেশ লাগে

পরোটা খেতে কার না ভাললাগে! যদিও তেলে ভাজা পরোটা শরীরের জন্য মোটেও ভাল নয়। রোজ রোজ না হলেও সপ্তাহে একদিন খাওয়া যেতেই পারে। ব্রেকফাস্টে পরোটার সঙ্গে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা দেওয়া সাদা আলুর তরকারি খেতে কিন্তু বেশ লাগে

1 / 8
অন্যদিকে আলুর পর ভরা পরোটা, পনির, ছাতু, ফুলকপি, মূলো, টমেটো সব রকম পুর ভরেই পরোটা বানানো যায়। পরোটা বানানোয় পঞ্জাবীদের কোনও তুলনা নেই। এই পরোটা তেলে ভেজে নয়, সেঁকে বানানো হয়

অন্যদিকে আলুর পর ভরা পরোটা, পনির, ছাতু, ফুলকপি, মূলো, টমেটো সব রকম পুর ভরেই পরোটা বানানো যায়। পরোটা বানানোয় পঞ্জাবীদের কোনও তুলনা নেই। এই পরোটা তেলে ভেজে নয়, সেঁকে বানানো হয়

2 / 8
অনেক রকম পরোটা তো খেলেন। এবার বানিয়ে নিতে পারেন রসুনের পরোটা। এই পরোটা খেতে খুবই ভাল হয়। আর তাই বানিয়ে নিতে পারেন লাঞ্চে। রইল রেসিপি। এখন আবহাওয়ার পরিবর্তনে বাড়িতে বাড়িতে জ্বর, সর্দি কাশি লেগেই রয়েছে

অনেক রকম পরোটা তো খেলেন। এবার বানিয়ে নিতে পারেন রসুনের পরোটা। এই পরোটা খেতে খুবই ভাল হয়। আর তাই বানিয়ে নিতে পারেন লাঞ্চে। রইল রেসিপি। এখন আবহাওয়ার পরিবর্তনে বাড়িতে বাড়িতে জ্বর, সর্দি কাশি লেগেই রয়েছে

3 / 8
আর তাই এই পরোটা বানিয়ে খান। এতে রুচি ফিরবে আর বাড়বে শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাও। দুটো গোটা রসুন ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। একবাটি রসুন কুচিয়ে ধনেপাতার ডাঁটি কুচিয়ে নিতে হবে

আর তাই এই পরোটা বানিয়ে খান। এতে রুচি ফিরবে আর বাড়বে শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাও। দুটো গোটা রসুন ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। একবাটি রসুন কুচিয়ে ধনেপাতার ডাঁটি কুচিয়ে নিতে হবে

4 / 8
একটা বড় বাটিতে ২ কাপ আটা আর এক কাপ আটা মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদমতো নুন আর এক চামচ সাদা তেল দিতে হবে। নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। ভাল করে সব মিশলে অল্প অল্প জল দিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে। এবার তা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন

একটা বড় বাটিতে ২ কাপ আটা আর এক কাপ আটা মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদমতো নুন আর এক চামচ সাদা তেল দিতে হবে। নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। ভাল করে সব মিশলে অল্প অল্প জল দিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে। এবার তা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন

5 / 8
ফ্রাইং প্যানে একটু বাটার দিয়ে একটা পুর বানিয়ে নিতে হবে। বাটার গলে গেলে রসুন কুচি দিতে হবে। কিছুক্ষণ ফ্রাই করে সামান্য একটু নুন দিতে হবে। রসুন লালচে হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে এতে। এবার এতে এক চামচ চিলি ফ্লেক্স দিতে হবে

ফ্রাইং প্যানে একটু বাটার দিয়ে একটা পুর বানিয়ে নিতে হবে। বাটার গলে গেলে রসুন কুচি দিতে হবে। কিছুক্ষণ ফ্রাই করে সামান্য একটু নুন দিতে হবে। রসুন লালচে হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে এতে। এবার এতে এক চামচ চিলি ফ্লেক্স দিতে হবে

6 / 8
পুর বানানো হলে ছোট লেচি কেটে নিয়ে রসুনের পুর ভরে দিয়ে বেলে নিতে হবে। চামচ দিয়ে চেপে দিতে হবে। এবার তা গোল করে ফোল্ড করে আটকে দিতে হবে। শুকনো আটা দিয়ে আস্তে আস্তে বেলে নিতে হবে। এতে পরোটা দেখতে ভাল হবে

পুর বানানো হলে ছোট লেচি কেটে নিয়ে রসুনের পুর ভরে দিয়ে বেলে নিতে হবে। চামচ দিয়ে চেপে দিতে হবে। এবার তা গোল করে ফোল্ড করে আটকে দিতে হবে। শুকনো আটা দিয়ে আস্তে আস্তে বেলে নিতে হবে। এতে পরোটা দেখতে ভাল হবে

7 / 8
প্যানে পরোটা আগে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে। এবার চারিদিকে একটু তেল ছড়িয়ে দিতে হবে। হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে। সুন্দর করে পরোটা সেঁকে নিতে হবে। অল্প উপকরণে দারুণ ভাবে বানিয়ে নিতে পারেন এই পরোটা। সঙ্গে একটু টকদই হলেই হবে।

প্যানে পরোটা আগে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে। এবার চারিদিকে একটু তেল ছড়িয়ে দিতে হবে। হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে। সুন্দর করে পরোটা সেঁকে নিতে হবে। অল্প উপকরণে দারুণ ভাবে বানিয়ে নিতে পারেন এই পরোটা। সঙ্গে একটু টকদই হলেই হবে।

8 / 8
Follow Us
LIVETV
Web Stories View more
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
সিঁদুর পরার সময় ভুলেও করবেন না এই ভুলগুলি, সংসারে আসতে পারে ঘোর বিপদ!
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
ওপেন পোরসের সমস্যায় ভুগছেন? সমাধান লুকিয়ে এই ৮ টিপসেই
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
বাসি আলুর তরকারিতেই বাজিমাত! জিভে জল আনা 'আলু ট্যাকোস' বানান এভাবে
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
জিভে জল আনা স্বাদ: চটজলদি বানিয়ে নিন বাঁধাকপি-চিংড়ির ভর্তা
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
রসগোল্লা খেলে শরীর ভালো থাকে? জানুন এর দারুণ গুণ
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'
নববর্ষের পাত পেড়ে মিষ্টিমুখ! ঘরেই বানান রাজকীয় 'ক্ষীরমোহন'