हिन्दी English ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 Trends9
সর্বশেষ খবর প্রিমিয়াম স্টোরি ঘরের বায়োস্কোপ আধ্যাত্মিকতা কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ দেশ বিনোদন Pujoy Pulse বিশ্ব প্রযুক্তি ফটো গ্যালারি খেলা স্বাস্থ্য লাইফস্টাইল ব্যবসা ওয়েব স্টোরি বাজেট নির্বাচন অলিম্পিক

Garlic paratha: অনেক তো পরোটা খেলেন একবার রসুন দিয়ে এই পরোটা বানালে আর কিছুই মুখে রুচবে না

Unique Style Garlic Paratha: অন্যদিকে আলুর পর ভরা পরোটা, পনির, ছাতু, ফুলকপি, মূলো, টমেটো সব রকম পুর ভরেই পরোটা বানানো যায়। পরোটা বানানোয় পঞ্জাবীদের কোনও তুলনা নেই। এই পরোটা তেলে ভেজে নয়, সেঁকে বানানো হয়

| Edited By: | Updated on: Mar 04, 2024 | 7:25 PM
পরোটা খেতে কার না ভাললাগে! যদিও তেলে ভাজা পরোটা শরীরের জন্য মোটেও ভাল নয়। রোজ রোজ না হলেও সপ্তাহে একদিন খাওয়া যেতেই পারে। ব্রেকফাস্টে পরোটার সঙ্গে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা দেওয়া সাদা আলুর তরকারি খেতে কিন্তু বেশ লাগে

পরোটা খেতে কার না ভাললাগে! যদিও তেলে ভাজা পরোটা শরীরের জন্য মোটেও ভাল নয়। রোজ রোজ না হলেও সপ্তাহে একদিন খাওয়া যেতেই পারে। ব্রেকফাস্টে পরোটার সঙ্গে কালোজিরে, কাঁচালঙ্কা দেওয়া সাদা আলুর তরকারি খেতে কিন্তু বেশ লাগে

1 / 8
অন্যদিকে আলুর পর ভরা পরোটা, পনির, ছাতু, ফুলকপি, মূলো, টমেটো সব রকম পুর ভরেই পরোটা বানানো যায়। পরোটা বানানোয় পঞ্জাবীদের কোনও তুলনা নেই। এই পরোটা তেলে ভেজে নয়, সেঁকে বানানো হয়

অন্যদিকে আলুর পর ভরা পরোটা, পনির, ছাতু, ফুলকপি, মূলো, টমেটো সব রকম পুর ভরেই পরোটা বানানো যায়। পরোটা বানানোয় পঞ্জাবীদের কোনও তুলনা নেই। এই পরোটা তেলে ভেজে নয়, সেঁকে বানানো হয়

2 / 8
অনেক রকম পরোটা তো খেলেন। এবার বানিয়ে নিতে পারেন রসুনের পরোটা। এই পরোটা খেতে খুবই ভাল হয়। আর তাই বানিয়ে নিতে পারেন লাঞ্চে। রইল রেসিপি। এখন আবহাওয়ার পরিবর্তনে বাড়িতে বাড়িতে জ্বর, সর্দি কাশি লেগেই রয়েছে

অনেক রকম পরোটা তো খেলেন। এবার বানিয়ে নিতে পারেন রসুনের পরোটা। এই পরোটা খেতে খুবই ভাল হয়। আর তাই বানিয়ে নিতে পারেন লাঞ্চে। রইল রেসিপি। এখন আবহাওয়ার পরিবর্তনে বাড়িতে বাড়িতে জ্বর, সর্দি কাশি লেগেই রয়েছে

3 / 8
আর তাই এই পরোটা বানিয়ে খান। এতে রুচি ফিরবে আর বাড়বে শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাও। দুটো গোটা রসুন ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। একবাটি রসুন কুচিয়ে ধনেপাতার ডাঁটি কুচিয়ে নিতে হবে

আর তাই এই পরোটা বানিয়ে খান। এতে রুচি ফিরবে আর বাড়বে শরীরে রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাও। দুটো গোটা রসুন ছাড়িয়ে মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে। একবাটি রসুন কুচিয়ে ধনেপাতার ডাঁটি কুচিয়ে নিতে হবে

4 / 8
একটা বড় বাটিতে ২ কাপ আটা আর এক কাপ আটা মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদমতো নুন আর এক চামচ সাদা তেল দিতে হবে। নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। ভাল করে সব মিশলে অল্প অল্প জল দিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে। এবার তা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন

একটা বড় বাটিতে ২ কাপ আটা আর এক কাপ আটা মিশিয়ে নিতে হবে। স্বাদমতো নুন আর এক চামচ সাদা তেল দিতে হবে। নুন দিয়ে ভাল করে মেখে নিতে হবে। ভাল করে সব মিশলে অল্প অল্প জল দিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে। এবার তা ঢাকা দিয়ে রেখে দিন

5 / 8
ফ্রাইং প্যানে একটু বাটার দিয়ে একটা পুর বানিয়ে নিতে হবে। বাটার গলে গেলে রসুন কুচি দিতে হবে। কিছুক্ষণ ফ্রাই করে সামান্য একটু নুন দিতে হবে। রসুন লালচে হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে এতে। এবার এতে এক চামচ চিলি ফ্লেক্স দিতে হবে

ফ্রাইং প্যানে একটু বাটার দিয়ে একটা পুর বানিয়ে নিতে হবে। বাটার গলে গেলে রসুন কুচি দিতে হবে। কিছুক্ষণ ফ্রাই করে সামান্য একটু নুন দিতে হবে। রসুন লালচে হয়ে এলে ধনেপাতা কুচি দিতে হবে এতে। এবার এতে এক চামচ চিলি ফ্লেক্স দিতে হবে

6 / 8
পুর বানানো হলে ছোট লেচি কেটে নিয়ে রসুনের পুর ভরে দিয়ে বেলে নিতে হবে। চামচ দিয়ে চেপে দিতে হবে। এবার তা গোল করে ফোল্ড করে আটকে দিতে হবে। শুকনো আটা দিয়ে আস্তে আস্তে বেলে নিতে হবে। এতে পরোটা দেখতে ভাল হবে

পুর বানানো হলে ছোট লেচি কেটে নিয়ে রসুনের পুর ভরে দিয়ে বেলে নিতে হবে। চামচ দিয়ে চেপে দিতে হবে। এবার তা গোল করে ফোল্ড করে আটকে দিতে হবে। শুকনো আটা দিয়ে আস্তে আস্তে বেলে নিতে হবে। এতে পরোটা দেখতে ভাল হবে

7 / 8
প্যানে পরোটা আগে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে। এবার চারিদিকে একটু তেল ছড়িয়ে দিতে হবে। হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে। সুন্দর করে পরোটা সেঁকে নিতে হবে। অল্প উপকরণে দারুণ ভাবে বানিয়ে নিতে পারেন এই পরোটা। সঙ্গে একটু টকদই হলেই হবে।

প্যানে পরোটা আগে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে। এবার চারিদিকে একটু তেল ছড়িয়ে দিতে হবে। হালকা লাল করে ভেজে নিতে হবে। সুন্দর করে পরোটা সেঁকে নিতে হবে। অল্প উপকরণে দারুণ ভাবে বানিয়ে নিতে পারেন এই পরোটা। সঙ্গে একটু টকদই হলেই হবে।

8 / 8
Follow Us:
Web Stories View more
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
সাবধান, স্নানের পর এই ৫ কাজ করলে পথে বসতে হতে পারে
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
মানি প্ল্যান্টের কাছে তুলসী গাছ রেখেছেন? এ কাজ করলে কী হবে জানেন?
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
বিশ্বের ৭ অদ্ভুত রেকর্ড, যা শুনলে আপনিও বলবেন, 'এমনও হয়?'
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
মহারাষ্ট্রের কাছে বাচ্চা বাংলা সহ বাকি সব রাজ্য, কারণ জানলে চমকে উঠবেন
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
বিড়াল রাস্তা কাটলে কি অমঙ্গল হয়? প্রেমানন্দ মহারাজ বললেন...
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
৯৯ শতাংশই জানেন না, আইফেল টাওয়ারে আছে এক গোপন কুঠুরি! কী হয় সেখানে?
Garlic paratha: অনেক তো পরোটা খেলেন একবার রসুন দিয়ে এই পরোটা বানালে আর কিছুই মুখে রুচবে না
World Obesity Day: ২ সপ্তাহেই ১০ কেজি ওজন কমবে যদি বাড়িতে বানিয়ে খান এই পানীয়
Garlic paratha: অনেক তো পরোটা খেলেন একবার রসুন দিয়ে এই পরোটা বানালে আর কিছুই মুখে রুচবে না
Perfume Spray Tips: পারফিউম স্প্রে করার টিপস: সুগন্ধ দীর্ঘস্থায়ী হবে, ব্যক্তিত্বও প্রকাশ পাবে