জল বা কোল্ড ড্রিঙ্কসের বোতল খোলার সময় বাইরের দিকের খাঁজকাটা দাগগুলো নিশ্চয়ই আপনার চোখে পড়েছে। প্রতিদিন এই বোতলগুলো আমরা ব্যবহার করলেও ঠিক কী বৈজ্ঞানিক কারণে এই দাগগুলো দেওয়া হয়, তা কিন্তু অনেকেই জানেন না। আন্তর্জাতিক ম্যানুফ্যাকচারিং ম্যানুয়াল এবং ইতিহাসের পাতা ঘাটলে এর পেছনে থাকা চমৎকার কিছু প্রমাণ পাওয়া যায়। Getty Images
1 / 8
এই খাঁজকাটা দাগ থাকার সবচেয়ে বড় বৈজ্ঞানিক প্রমাণ লুকিয়ে রয়েছে পদার্থবিদ্যার 'ফ্রিকশন' বা ঘর্ষণ নিয়মের মধ্যে। এই দাগগুলো না থাকলে ঢাকনাটি একেবারে মসৃণ হত এবং খোলার সময় ঘর্ষণের অভাবে হাত পিছলে যেত। ফলে হাত তেলতেলে থাকলে বোতলের ছিপি খুলতে বা শক্ত করে আটকাতে রীতিমতো ঘাম ছুটে যেত। Getty Images
2 / 8
তবে শুধু মানুষের সুবিধার জন্য নয়, কারখানায় বোতল প্যাক করার আন্তর্জাতিক মেকানিক্যাল স্ট্যান্ডার্ডেও এই খাঁজের উল্লেখ রয়েছে। মেশিনের সাহায্যে যখন এই ঢাকনাগুলো বোতলের মুখে আটকানো হয়, তখন এই খাঁজগুলোই মেশিনকে সঠিক গ্রিপ পেতে সাহায্য করে। প্রমাণস্বরূপ দেখা গিয়েছে, এই দাগগুলো না থাকলে অটোমেটেড মেশিনের পক্ষে ঢাকনা ঘোরানো প্রায় অসম্ভব হয়ে পড়ত। Getty Images
3 / 8
প্লাস্টিকের বোতলের ক্ষেত্রে গ্যাস আটকে রাখার জন্য ভেতরের প্যাঁচ বা থ্রেড কাজ করলেও বাইরের খাঁজগুলোর গুরুত্ব অপরিসীম। ঢাকনার বাইরের খাঁজগুলো মেশিনকে সঠিক গ্রিপ দেয়, যাতে সেটি বোতলের মুখ একদম নিশ্ছিদ্রভাবে আটকাতে পারে। এই খাঁজ না থাকলে মসৃণ ঢাকনাকে পর্যাপ্ত জোর দিয়ে ঘোরানো যেত না এবং ভেতরের গ্যাস সহজেই বাইরে বেরিয়ে যেত। Getty Images
4 / 8
অন্যদিকে কাঁচের বোতলের ধাতব ঢাকনার বাইরের খাঁজগুলো সরাসরি বোতলের মুখকে লক করে গ্যাস আটকায়। মেশিনের সাহায্যে চাপ দিয়ে যখন এটি পুরনো হয়, তখন এই বাইরের খাঁজগুলোই বোতলের মুখকে শক্তভাবে কামড়ে ধরে রাখে। এর ফলে পানীয়ের ভেতরে থাকা কার্বন ডাই অক্সাইডের প্রবল চাপ সত্ত্বেও নিশ্ছিদ্র ঢাকনা নিজে থেকে খুলে যায় না। Getty Images
5 / 8
এই বিশেষ ধরনের ঢাকনার ঐতিহাসিক প্রমাণ খুঁজতে গেলে আমাদের পিছিয়ে যেতে হবে ১৮৯২ সালে। ওই বছর উইলিয়াম পেন্টার নামের এক বিজ্ঞানী প্রথম এই 'ক্রাউন কর্ক' বা খাঁজকাটা ঢাকনার ডিজাইন মার্কিন পেটেন্ট অফিসে নথিভুক্ত করেন। তাঁর সেই ঐতিহাসিক পেটেন্ট দলিলেই পরিষ্কারভাবে এই খাঁজকাটা ডিজাইনের উপযোগিতা লেখা রয়েছে। Getty Images
6 / 8
উইলিয়াম পেন্টারের তৈরি সেই প্রাথমিক ডিজাইনে বোতলের মুখকে নিখুঁতভাবে সিল করে রাখার জন্য ২৪টি খাঁজ বা দাঁত ছিল। কিন্তু পরবর্তীকালে মেকানিক্যাল ইঞ্জিনিয়াররা গবেষণায় দেখেন, ২৪টি খাঁজ থাকলে ঢাকনা এতটাই শক্ত হয়ে আটকে থাকে যে তা খুলতে বেশ বেগ পেতে হয়। সেই বৈজ্ঞানিক পরীক্ষার ওপর ভিত্তি করেই ডিজাইনে বদল আনার সিদ্ধান্ত নেওয়া হল। Getty Images
7 / 8
আধুনিক প্রযুক্তির সঙ্গে তাল মিলিয়ে বর্তমানে কাঁচের বোতলের ধাতব ঢাকনায় খাঁজের সংখ্যা কমিয়ে ২১টি করা হয়েছে। ইঞ্জিনিয়ারিং ক্যালকুলেশন প্রমাণ করেছে যে, এর চেয়ে কম খাঁজ থাকলে বোতল ঠিকমতো সিল করা সম্ভব হত না। সামান্য একটি খাঁজকাটা দাগের পেছনে পদার্থবিদ্যা এবং পেটেন্ট করা ইতিহাসের যে প্রমাণ লুকিয়ে আছে, তা সত্যিই অবাক করার মতো। Getty Images
