हिन्दी English News9 ಕನ್ನಡ తెలుగు मराठी ગુજરાતી ਪੰਜਾਬੀ தமிழ் অসমীয়া മലയാളം मनी9 TV9-UP
AQI
Sign In

By signing in or creating an account, you agree with Associated Broadcasting Company's Terms & Conditions and Privacy Policy.

Subscribe Whatsapp Channel
সর্বশেষ খবর কলকাতা পশ্চিমবঙ্গ বিনোদন দেশ বিশ্ব ব্যবসা খেলা ওয়েব স্টোরি ফটো গ্যালারি প্রিমিয়াম স্টোরি লাইফস্টাইল স্বাস্থ্য

Recipe: শীতের মরসুমে তৈরি করুন চিজ স্টাফড ক্যাপসিকাম; রইল তারই রেসিপি

শীতকালীন সবজি ক্যাপসিকাম। এর সঙ্গে একটু টুইস্ট না করলে হয় বলুন তো! সেই জন্য নিত্য নতুন এই সবজি দিয়ে কী তৈরি করবেন ভাবছেন? আমরা আপনার জন্য নিয়ে এসেছি সুস্বা‌দু চিজ স্টাফড ক্যাপসিকামের রেসিপি। দেখে নিন শীতের মরসুমে কীভাবে তৈরি করবেন এই পদ...

| Edited By: | Updated on: Nov 12, 2021 | 4:30 PM
Share
৩টি বড় মাপের পরিষ্কার সবুজ, লাল ও হলুদ রঙের ক্যাপসিকাম, ২৩০ গ্রাম ক্রাসড পনির, ১ চা চামচ রোস্টেড জিরে পাউডার, কড়াইশুটি, আধকাপ গ্রেটেড মোজারিলা চিজ, পাওভাজি মশলা, ২টি মাজারি মাপের পেঁয়াজ কুচনো, ৩টি মাঝারি মাপের আলু ( সেদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা), আধ টেবিল চামচ ভেজিটেবিল তেল, ১ চা চামচ কাশ্মীরি রেড চিলি, নুন স্বাদ অনুযায়ী

৩টি বড় মাপের পরিষ্কার সবুজ, লাল ও হলুদ রঙের ক্যাপসিকাম, ২৩০ গ্রাম ক্রাসড পনির, ১ চা চামচ রোস্টেড জিরে পাউডার, কড়াইশুটি, আধকাপ গ্রেটেড মোজারিলা চিজ, পাওভাজি মশলা, ২টি মাজারি মাপের পেঁয়াজ কুচনো, ৩টি মাঝারি মাপের আলু ( সেদ্ধ করে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা), আধ টেবিল চামচ ভেজিটেবিল তেল, ১ চা চামচ কাশ্মীরি রেড চিলি, নুন স্বাদ অনুযায়ী

1 / 5
প্রথমে আভেন ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করে রাখুন। এবার সবুজ, লাল ও হলুদ রঙের ক্যাপসিকামগুলির মাথাটা কেটে নিন। ভিতরের বীজগুলি আলাদা করে রেখে দিন। ক্যাপসিকামের ভিতরে ও বাইরে তেল দিয়ে ব্রাশ করে নিন।

প্রথমে আভেন ২০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রিহিট করে রাখুন। এবার সবুজ, লাল ও হলুদ রঙের ক্যাপসিকামগুলির মাথাটা কেটে নিন। ভিতরের বীজগুলি আলাদা করে রেখে দিন। ক্যাপসিকামের ভিতরে ও বাইরে তেল দিয়ে ব্রাশ করে নিন।

2 / 5
একটি প্যানে তেল গরম করুন। তাতে পেঁয়াজ স্যতে করে নিন। এরপর সেদ্ধ আলুর টুকরো, পনির, কড়াইশুটি, কাশ্মীরি লঁকা, গরম মশালা, গোল মরিচ , নুন. চিনি, পাওভাজি মশালা, কাঁচা লঙ্কা ও রোস্টেড জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে রান্না করে নিন। ৫-৭ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

একটি প্যানে তেল গরম করুন। তাতে পেঁয়াজ স্যতে করে নিন। এরপর সেদ্ধ আলুর টুকরো, পনির, কড়াইশুটি, কাশ্মীরি লঁকা, গরম মশালা, গোল মরিচ , নুন. চিনি, পাওভাজি মশালা, কাঁচা লঙ্কা ও রোস্টেড জিরে গুঁড়ো দিয়ে ভাল করে রান্না করে নিন। ৫-৭ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

3 / 5
বেলপিপারে ফিলিংয়ের জন্য মশলাগুলি ভর্তি করুন। তার উপর মোজারিলা চিজ দিয়ে ফিলিং করা শেষ করুন। একটি বেকিং ট্রেতে তেল গ্রিজ করে স্টাফড ক্যাপসিকামগুলি সাজিয়ে রাখুন। ১৮-২০ মিনিট বেক করুন। ক্যাপসিকামের বাইরের অংশগুলি সামান্য পুড়ে গিয়ে কালো রঙের হয়ে যেতে পারে। তাতে স্বাদ আরও দ্বিগুণ হয়ে যায়।

বেলপিপারে ফিলিংয়ের জন্য মশলাগুলি ভর্তি করুন। তার উপর মোজারিলা চিজ দিয়ে ফিলিং করা শেষ করুন। একটি বেকিং ট্রেতে তেল গ্রিজ করে স্টাফড ক্যাপসিকামগুলি সাজিয়ে রাখুন। ১৮-২০ মিনিট বেক করুন। ক্যাপসিকামের বাইরের অংশগুলি সামান্য পুড়ে গিয়ে কালো রঙের হয়ে যেতে পারে। তাতে স্বাদ আরও দ্বিগুণ হয়ে যায়।

4 / 5
ব্রেক করে নিয়ে তার উপর অরেগ্যানো বা চিলি ফ্লেকস ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন চিজ স্টাফড ক্যাপসিকাম।

ব্রেক করে নিয়ে তার উপর অরেগ্যানো বা চিলি ফ্লেকস ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন চিজ স্টাফড ক্যাপসিকাম।

5 / 5
Web Stories View more
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
শীতের টাটকা ধনেপাতা দিয়ে বানান টেস্টি চাটনি, সময় লাগবে মাত্র ২ মিনিট
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
৫ মিনিটে বানান সুস্বাদু পালং শাকের ক্রিস্পি পকোড়া, রইল রেসিপি
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
ছাব্বিশে বদলে যাবে বিশ্ব! বাবা ভাঙ্গার ভয়ঙ্কর ভবিষ্যদ্বাণী ফেলল আলোড়ন
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
শীত মানেই কেক-পেস্ট্রির সময়, বাড়িতে সহজে বানান অরেঞ্জ পেস্ট্রি
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
ফ্যাট টু ফিট! তিল-গুড়ের লাড্ডু কেন শীতকালের সুপারফুড?
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন
কলকাতার কোন জায়গায় পাবেন আসল কাশ্মীরি শাল? ঝটপট জেনে নিন

ভিডিয়ো

View more