Health Tips: চা ফুটিয়ে খান বলেই আপনার শরীরে রয়েছে এই সব সমস্যা!
Health Tips: চা আমাদের অনেকের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। সকালে ঘুম ভাঙানো থেকে অফিসের ক্লান্তি কাটানো—সব সময়েই এক কাপ চা যেন সঙ্গী।
চা আমাদের অনেকের জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ। সকালে ঘুম ভাঙানো থেকে অফিসের ক্লান্তি কাটানো—সব সময়েই এক কাপ চা যেন সঙ্গী। তবে অনেকে অভ্যাসবশত বা বারবার গরম করার প্রয়োজনে একই চা বারবার ফুটিয়ে খান, যা শরীরের পক্ষে একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়। আয়ুর্বেদ ও আধুনিক বিজ্ঞান—উভয়ের মতে, বারবার চা ফুটিয়ে খাওয়া একাধিক শারীরিক সমস্যার কারণ হতে পারে।
১. ট্যানিন ও ক্যাফেইনের মাত্রা বেড়ে যায় চায়ে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান যেমন ট্যানিন ও ক্যাফেইন, একবারের বেশি ফুটলে অতিরিক্ত পরিমাণে নির্গত হয়। এটি হজমে সমস্যা, গ্যাস্ট্রিক, অ্যাসিডিটি ও ঘুমের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
২. অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ধ্বংস হয়ে যায় তাজা চা-পাতায় থাকা প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্টস শরীরের কোষ রক্ষা করে ও রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। কিন্তু একাধিকবার ফুটলে এই উপকারি উপাদানগুলি নষ্ট হয়ে যায়।
৩. বদহজম ও অম্বলের সমস্যা বাড়ায় বারবার ফুটানো চা অনেক বেশি কষা ও তিক্ত স্বাদযুক্ত হয়ে ওঠে। এটি পাকস্থলীতে অ্যাসিডের ভারসাম্য নষ্ট করে, ফলে গ্যাস, অম্বল ও পেট ফাঁপার সমস্যা বেড়ে যায়।
৪. কিডনির ওপর চাপ পড়ে চায়ে থাকা অতিরিক্ত ক্যাফেইন ও ট্যানিন কিডনির কার্যক্ষমতা ব্যাহত করতে পারে। নিয়মিত বারবার ফুটানো চা পান করলে কিডনির ফিল্টারিং সিস্টেম ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।
৫. রক্তে আয়রনের শোষণ কমে ট্যানিন বেশি পরিমাণে শরীরে ঢুকলে তা আয়রনের শোষণ কমিয়ে দেয়। ফলে রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ার ঝুঁকি বাড়ে, বিশেষ করে যাঁরা দিনে বহুবার চা খান।
৬. মাথাব্যথা ও নার্ভের উত্তেজনা বাড়ে বারবার ফুটানো চায়ে ক্যাফেইনের পরিমাণ বেশি হয়ে যায়, যা অতিরিক্ত নার্ভ উত্তেজনা, উদ্বেগ, মাথাব্যথা বা অস্থিরতা তৈরি করতে পারে।
কী করবেন?
একবারেই চা বানিয়ে ১০–১৫ মিনিটের মধ্যে পান করুন।
চা বারবার গরম না করে নতুন করে তৈরি করুন।
দিনে ২–৩ কাপের বেশি চা না খাওয়াই ভালো।
চা উপভোগের জন্য একবার সঠিক নিয়মে বানানোই যথেষ্ট। বারবার ফুটিয়ে খেলে সেই চা শুধু স্বাদই হারায় না, শরীরেরও নানা ক্ষতি করে। তাই সতর্ক হোন, স্বাস্থ্যসম্মতভাবে চা পান করুন।
