Healthy Pizza Recipe: ময়দা, স্যস কিচ্ছু লাগবে না…শীতের সুপারফুড দিয়ে দেশি পিৎজা বানান এই রেসিপিতে

শরীর সুস্থ রাখতে আয়ুর্বেদের বিকল্প হয় না। যোগগুরু তথা পতঞ্জলির প্রতিষ্ঠাতা বাবা রামদেব দীর্ঘদিন ধরে আয়ুর্বেদের প্রচার করে আসছেন। তিনি দেশীয় এবং ঘরোয়া পদ্ধতিতে তৈরি স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রায়শই সোশ্যাল মিডিয়ায় নিজের ফিটনেস সম্পর্কিত ভিডিয়ো এবং পোস্ট শেয়ার করেন। তিনি অনেক স্বাস্থ্যকর খাবারের রেসিপিও শেয়ার করেন, যা রামদেব নিজেও খান। তিনি বিশ্বাস করেন যে শীতকালীন শস্য এবং শাকসবজি শরীরকে ভেতর থেকে শক্তিশালী করে এবং রোগ থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। রামদেব এবার একটি স্বাস্থ্যকর পিৎজ়ার রেসিপি শেয়ার করলেন।

আজকাল ফাস্ট ফুড এবং জাঙ্ক ফুড খাওয়ার প্রবণতা খুব বেড়েছে। বাচ্চা থেকে বড়- সকলেই পিৎজা খেতে পছন্দ করেন। তবে এতে ব্যবহৃত ময়দা, স্যস এবং পনির স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে। তবে আপনি শীতকালীন সুপারফুড ব্যবহার করেই বাড়িতে একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর পিৎজা তৈরি করতে পারেন। জেনে নেওয়া যাক, এটি কীভাবে তৈরি করবেন।

 রামদেবের স্বাস্থ্যকর এবং দেশি পিৎজা-

 রামদেব তাঁর ইনস্টাগ্রামে একটি ভিডিয়ো পোস্ট করেছেন। ভিডিয়োতে তিনি বাজারে পাওয়া পিৎজা সম্পর্কে কথা বলছেন। তিনি বলেছেন যে তিনি একবার বাজারে পাওয়া পিৎজা খেয়েছিলেন, কিন্তু তিনি এটি মোটেও পছন্দ করেননি। রামদেব ব্যাখ্যা করেছেন যে লোকেরা পিৎজা হজম করার জন্য কোল্ড ড্রিঙ্কস পান করে। এতে স্বাস্থ্যের আরও ক্ষতি করে। তাই পরিবর্তে আপনি বাড়িতে একটি স্বাস্থ্যকর, দেশি পিৎজা তৈরি করতে পারেন, যা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

শীতকালীন সুপারফুড দিয়ে দেশি পিৎজা তৈরি করুন-

ভিডিয়োতে রামদেব বাজরার রুটি দিয়ে পিৎজা তৈরি করা দেখিয়েছেন। বাজরাকে শীতকালীন সুপারফুড হিসেবে বিবেচনা করা হয় কারণ এতে শরীরে উষ্ণতা বৃদ্ধির ক্ষমতা রয়েছে, যা শরীরকে ভেতর থেকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে। এই দেশি পিৎজা তৈরি করতে বাজরার রুটি তৈরি করুন এবং পনিরের পরিবর্তে মাখন ছড়িয়ে দিন। তারপর, ঘরে তৈরি চাটনি ছড়িয়ে দিন এবং উপরে সবজি দিন। ব্যস, আপনার দেশি এবং স্বাস্থ্যকর পিৎজা প্রস্তুত।

বাজরা পুষ্টির ভাণ্ডার। এতে ফাইবার, প্রোটিন, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, হজমশক্তি উন্নত করে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করে এবং রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী বলে মনে করা হয়, বিশেষ করে শীতকালে।