Black Water: জলের রং কালো আর তাতেই বারবার চুমুক দেন কিং খান, এই পানীয় আপনি খেলে কী উপকার পাবেন?

দেশজুড়ে ‘জওয়ান’ ঝড়। রিলিজ়ের ৭ দিনে বিশ্বব্যাপী ৭০০ কোটি টাকার ব্যবসা করে ফেলেছে কিং খানের সাম্প্রতিক এই ছবি। সোশ্যাল মিডিয়াতেও প্রশংসা চলছে অ্যাটলির পরিচালনা নিয়ে। এরই মধ্যে সকলের নজর কেড়েছে বঙ্গতনয়া সঞ্জিতা ভট্টাচার্যের সাক্ষাৎকার (ছবিতে হেলেনার ভূমিকায় অভিনয় করেছেন এই তরুণী)। ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেসকে দেওয়া সাক্ষাৎকারে, সঞ্জিতা শাহরুখ খানের সঙ্গে কাজ করার অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন। ৯০ দশকের কিড (Kid) হয়ে, রোম্যান্সের বাদশাহের সঙ্গে কাজ করার সুযোগ পেয়েছেন, তাই সেটে সারাক্ষণ কৌতূহলের সঙ্গে থাকতেন সঞ্জিতা।  কিং খানকে একের পর এক প্রশ্ন করতেন তিনি। কিন্তু সঞ্জিতার সবচেয়ে বেশি আগ্রহ ছিল বাদশাহের পানীয় নিয়ে—যে পানীয়তে সারাদিন চুমুক দিতেন বিক্রম রাথোড় তথা আজ়াদ। প্রথমে কফি ভেবেছিলেন সঞ্জিতা, কারণ শাহরুখ ঘনঘন কফি খান বলে কথিত রয়েছে। তারপর জানলেন, এসআরকে-র বিশেষ ওই পানীয় কফি নয়, ‘ব্ল্যাক ওয়াটার’। হ্যাঁ, কালো জলই পান করেন কিং খান।

‘ব্ল্যাক ওয়াটার’ বা কালো জল শুনতে অদ্ভুত লাগছে? ২০২১ সালে এই কালো জলের বোতল হাতে ট্রোল হয়েছিলেন শাহরুখ খানের সহধর্মিণী গৌরি খান। তারই কিছুদিন পর কালো জলের বোতল হাতে জিমের পোশাকে দেখা গিয়েছিল মালাইকা আরোরাকে। সুতরাং, বুঝতে পারছেন বলিউডে কালো জল পান করার অভ্যাস রয়েছে অনেকের। এমনকী বিরাট কোহলিও পান করেন কালো জল। পাপারাজ্জির মাঝে তাঁকে অনেকবারই দেখা গিয়েছে কালো জল পান করতে। কিন্তু কালো জল পান করলে কী উপকার মেলে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

কালো জল হল মূলত অ্যালকালাইন ওয়াটার। সাধারণ জলের তুলনায় এই জলের মধ্যে পিএইচ স্তরের মাত্রা বেশি থাকে। কালো জলের পিএইচের মাত্রা ৮-এর উপরে থাকে। পাশাপাশি এই জলের মধ্যে ম্যাগনেশিয়াম সালফেট, ক্যালশিয়াম ক্লোরাইড, পটাশিয়াম এবং সোডিয়াম বাইকার্বনেটের মতো খনিজ পদার্থ থাকে। এগুলো সাধারণ জলের মধ্যে পাওয়া যায় না। তাই শরীরকে হাইড্রেটেড রাখার পাশাপাশি কালো জল দেহে মিনারেলের ভারসাম্যও বজায় রাখে। এখানেই কালো জল সাধারণ জলের থেকে আলাদা। তবে, এখানেই শেষ নয় কালো জলের উপকারিতা।

কালো জলের উপকারিতা-

দীর্ঘদিন ধরে গ্যাস-অম্বল, বদহজমের সমস্যায় ভুগলে কাজে আসবে কালো জল। নিয়মিত এই ব্ল্যাক ওয়াটারে চুমুক দিলে হজম স্বাস্থ্য ভাল থাকে। আর যখন আপনার হজম স্বাস্থ্য ভাল থাকবে, বিপাকক্রিয়াও বাড়বে। এতে ক্যালোরির ঝরানো অনেক সহজ হয়। ওজন কমানোর ক্ষেত্রে এই জল উপযোগী।

যেহেতু কালো জলের পিএইচ মাত্রা বেশি, তাই এই মহিলাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষ উপকারী। এই জল মহিলাদের যোনি এলাকার পিএইচ স্তরের ভারসাম্য রক্ষা করে। পাশাপাশি দেহে উচ্চ রক্তচাপ ও ডায়াবেটিসের সমস্যাকেও দূরে রাখে। কালো জল পান করলে এই দুই রোগ আপনার ধারে কাছে ঘেঁষবে না।

তারকাদের এই কালো জল পান করার পিছনে আরও একটি কারণ রয়েছে। তা হল: বার্ধক্য। পর্দায় বা দর্শকদের সামনে বার্ধক্য নিয়ে কেউ আসতে চায় না। বয়সের ছাপ ঠেকাতেই কালো জল পান করেন অনেকেই। ত্বককে অকাল বার্ধক্যের হাত থেকে প্রতিরোধ করে এই জল। পাশাপাশি ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখে।

গুণ থাকার কারণেই কালো জলের চাহিদা বেশি। তাছাড়া কালো জলের দামও কিন্তু আকাশছোঁয়া। প্রতি লিটার ১০০ টাকা থেকে বিক্রি হয়। সংস্থা ও জলের গুণগত মানের উপর নির্ভর করে জলের দাম। ১০০ থেকে ৫০০, ১০০০ টাকাতেও বিক্রি হয় কালো জল। তাই জলের দরে কালো জল মেলে না।